Шоколадный торт на раз, два, три

См. пошаговые

Непростой рецепт шоколадного торта на раз, два, три домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Мука - 250 гр
• Сода - 1,5 ч. л.
• Сахар тростниковый Мистраль - 300 гр
• Какао - порошок - 5 ст. л.
• Яйца - 2 шт
• Масло слив. - 60 гр
• Растительное масло - 60 мл.
• Ванилин - 1 пакетик
• Молоко - 280 мл
• Уксус винный 6% - 1 ст. л.
• Для ганаша:
• Шоколад темный - 50 гр
• Сливки
• Масло сливочное - 30 гр

Пошаговое приготовление

1. В чашку насыпать просеянную муку и какао (тоже рекомендую просеять)
2. Всыпать коричневый сахар
3. Всыпать соду, ванилин. Хорошо размешать венчиком
4. Добавить яйца и мягкое сливочное масло (не мешать)
5. Влить теплое молоко
6. Добавить ложку винного уксуса. Взбить всю массу миксером на высокой скорости до однородности (я подсыпала еще 2 ст. л. муки в процессе, т. к. тесто было жидковатым)
7. Чашу мультиварки смазать маслом (я выстелила дно пекарской бумагой)
8. Вылить тесто в чашу. Поставить на режим Выпечка (у меня 40 минут) (ориентируйтесь на мощность своей мультиварки). По готовности крышку сразу не открывать, дать минут 15 постоять. Затем вынуть чашу из мультиварки и дать еще минут 15, затем аккуратно достать бисквит при помощи решетки для пара
9. Дать остыть. (Остывший корж рекомендуется обернуть пленкой и дать вызреть коржу 2 часа)
10. Сварить ганаш очень просто. В ковшик положить разломанный на дольки шоколад, сливочное масло и немного сливок. Поставить на маленький огонь. Активно помешивая силиконовой лопаткой довести массу до нужной вам констистенции (понемногу подливая сливки и хорошо размешивая до однородности).
11. Готовым ганашем покрыть бисквит. Украсить по вашему желанию (а можно и не украшать и так очень вкусно). Я отсадила розочки из взбитых сливок. Приятного чаепития!

Увидела этот тортик у Андрея Рудькова, ну и мне как любителю шоколадного загорелось! Очень вкусный, влажный по структуре, с мега-шоколадным вкусом - торт для настоящих шокоголиков. Хочу преподнести его презентом Зоеньке (krolya) Дорогая Зоенька, угощайся! Друзья, присоединяйтесь к нам!