Шоколадный торт из гороха с кремом из черимойи

Несложный рецепт шоколадного торта из гороха с кремом из черимойи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 219 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Горох «Мистраль» - 250 гр.
• Сахар тростниковый - 100 гр.
• Шоколад горький - 100 гр.
• Шоколад белый - 100 гр.
• Яйцо - 4 шт.
• Сливочное масло - 80 гр.
• Для крема:
• Черимойя - 1 шт.
• Творог - 130 гр.
• Сметана - 60 гр.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Пудра сахарная - 40 гр.

Пошаговое приготовление

1. Отварить горох до готовности, слить воду и пюрировать блендером. Разделить гороховое пюре на 2 равные части.
2. Растопить на водяной бане или в микро горький шоколад и 40 грамм сливочного масла. Соединить с половиной горохового пюре, добавить 2 яйца и 50 грамм сахара. Вылить тесто в слегка смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать 30 минут.
3. Второй корж приготовить также, только с маслом растопить белый шоколад.
4. Пока пекутся коржи, приготовить крем - черимойю помыть, разрезать пополам, вынуть мякоть и освободить её от косточек (ох, и нелегкое это дело, их там очень много!). Мякоть превратить в пюре, сбрызнуть лимонным соком, добавить творог, сметану и сахарную пудру.
5. Остывшие коржи разрезать каждый на две части и промазать кремом. Украсить по желанию, дать часик пропитаться в холодильнике и наслаждаться удивительным тортом с необычным вкусом!

Родиной черимойи считается Эквадор, Колумбия и Перу. Однако сейчас её культивируют и во многих других странах – Чили, Венесуэле, Испании, Китае, Австралии, Малайзии и Таиланде. Знают об этом дереве уже не одно столетие. При археологических исследованиях на территории Перу были обнаружены семена черимойи, которая росла там ещё до появления на этой земле племён инков. Однако обнаружили деревья за тысячу километров от этого места. Плоды черимойи по форме напоминают конус и при этом разделены на сегменты. Они бывают разных размеров, самые большие плоды имеют длину в 20 см, а диаметр – 10 см. Мякоть этого экзотического фрукта по консистенции похожа на крем и имеет белый цвет. В ней расположены черные семечки, их количество обычно не превышает 20 штук. Вес черимойи тоже может быть разным – от 0, 5 до 3 килограмм. Дерево черемойи ещё иногда называют «деревом мороженого». Это странное название было получено деревом за вкус и вид плодов. Действительно, если заморозить этот фрукт, то и по консистенции и по вкусу он будет напоминать мороженое. Вкус её, действительно, очень нежный и сладкий, немного напоминает яблоко. Поэтому иногда её также называют «кремовым яблоком». А гурманы говорят, что по вкусу черимойя является смесью папайи, ананаса, манго и клубники. В Чили очень распространено такое мороженое. Фрукт просто замораживают и кладут в вафельные стаканчики. В своем составе плоды черимойи имеют множество полезных веществ, таких, как белки, углеводы, фолиевая кислота, кальций, железо, фосфор, рибофлавин, тиамин, фруктоза, глюкоза, целлюлоза, сахароза, пепсины и лигнины, а также органическую лимонную и янтарную кислоту. Черимойя содержит в себе витамин С, и витамины группы В. Благодаря такому уникальному сочетанию сахаров и кислот, черимойя легко усваивается, питательна и чрезвычайно вкусна! Черимойя нормализирует работу желудка и печени, помогает сбросить лишний вес.