Шоколадный торт Детский трюфель(Chocolate Truffle Cake)


  1. Сложный рецепт шоколадного торта Детского трюфель(Chocolate Truffle Cake) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 274 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 50
    • Количество калории: 274 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Шоколадный торт Детский трюфель(Chocolate Truffle Cake)

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Крем - чиз – 125 гр.
    • Масло сливочное – 60 гр.
    • Сахар – 3/3, ст. (180 гр. )
    • Яйца - 2 шт. (120 гр. ) слегка взбитые
    • Ваниль (эссенция) – 1 ч. л.
    • Шоколад – 60 гр. растопленный
    • Мука – 2 ст. (300 гр. )
    • Какао – 1/1, ст (20 гр. )
    • Сода (разрыхлитель) – 1 ч. л. (5 гр. )
    • Вода – 3/3, ст. (180 гр. )
    • КРЕМ:
    • Шоколад тёмный – 150 гр.
    • Сливки жирные – 60 гр.
    • и
    • Шоколад цветной – 200 гр.
    • Сливки – 50 гр.
    • ГАНАШ:
    • Шоколад тёмный – 200 гр.
    • Сливки 35% - 150 гр.

    Пошаговое приготовление

    1. Две формы диаметром 20 см смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки.
    2. Несколько раз просеять вместе муку, какао, соду.
    3. Миксером взбить крем - чиз, масло и сахар до пышной, кремовой массы. Добавить порциями яйца, ваниль, шоколад и взбить всё до однородной массы.
    4. Добавляя по очереди мучную смесь и воду (за 2-3 раза) аккуратно с помощью лопатки или ложки замесить пышное, однородное и почти гладкое тесто.
    5. Разложить тесто в формы и разровнять, немного приподняв тесто к краям формы. Печь в разогретой духовке (до 180 градусов) минут 20-25 , до сухой спички. Остудить минут 10 в форме, а затем на решётке. Каждый капсуль «зачистить» от неровностей и разрезать на два коржа.
    6. КРЕМ:
    7. Шоколад тёмный и цветной прогреть вместе со сливками на водяной бане или в МВ. Размешать до гладкой массы
    8. Собрать торт, по очереди смазывая коржи цветным и тёмным шоколадным кремом.
    9. ГАНАШ:
    10. Шоколад нарезать на одинаковые кусочки, залить горячими сливками и размешать до гладкой массы. Дать массе немного остыть и, установив торт на решётку, вылить ганаш сверху.
    11. Украсить по своему желанию. У меня – шары - «трюфеля» из обрезков теста(крошка), масла, сахара, сливок и тёмного шоколада.
    12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    Торт очень шоколадный, в меру сладкий и с приятным ароматом «цветного» шоколада - у меня апельсинового. Моим внуку и внучке сегодня исполнилось 6 лет! Трудно оформлять торт один на двоих Очень надеюсь, что торт понравится не только моим внукам ... но, и всем февральским именинникам – Тасёне, Ранчику, Ринуле(шуш) и Галочке(flame). Угощайтесь!



     
  2. Похожие рецепты


  3. @Джульетта_Б, умничка!
    Какой аппетитный рецептик шоколадного торта детского трюфель(chocolate truffle cake) сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Eaiuoxli и tsibiraeva98 нравится это.

  4. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    София_Ш, ЛисаА, СофияМ и ещё 1-му нравится это.
  5. Валевская Т, kholter93, Pzmoouho и 6 другим нравится это.


  6. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    moskvoretskaya78 и Siianeaeh нравится это.

  7. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    l_olga, shoshina89, milchenko92 и 2 другим нравится это.

  8. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    laral, ЛенаК и Конторина Я нравится это.


  9. Хороший рецептик! :)
     
    Алена_Б, m_ksyunya, Lejduoy и ещё 1-му нравится это.

  10. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Александра_В и Aqleipeok нравится это.

  11. супер задумка - буду заглядывать!
     
    Шагалиева Ж, xdizi и В_Широких нравится это.


  12. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    savich88, Uyboyod и chestnykh88 нравится это.

  13. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Btosttki нравится это.

  14. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Uuaaouo, Apamqjbv и Ogeuoin нравится это.


  15. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    bardadimova77 нравится это.

  16. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадном торте детском трюфель(chocolate truffle cake) зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Iefivtjt, Kufvxsbc, Савостенок К и ещё 1-му нравится это.

  17. ОО, мой любимы рецептик шоколадного торта детского трюфель(chocolate truffle cake)
     
    berezka88, Kocfdqp, sh_evgeniya и ещё 1-му нравится это.

  18. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Чертова Д, Kopooeoy, stashuk95 и ещё 1-му нравится это.

  19. Отличный рецепт:)
    Обожаю шоколадный торт детский трюфель(chocolate truffle cake)
     
    Т_Забалуева и Oiyojahi нравится это.

  20. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Aufyahd, Fyjevies и Куткина О нравится это.

  21. вы там знаете толк в еде :)
     
    v_nastasya и Hvbqzfi нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Детский шоколадный торт УлиткаШоколадные торты17 дек 2016
Морковно-шоколадный тортШоколадные торты17 дек 2016
Торт Именинный меренгово-шоколадный, с ягодами и взбитыми сливкамиШоколадные торты17 дек 2016
Торт Шоколадный батончикШоколадные торты17 дек 2016
Торт Шоколадный садШоколадные торты17 дек 2016