Шоколадный пирог с ромом

Рецепт приготовления пирога с горьким шоколадом, ванилью и ромом.

Количество порций: 8-10

Простой рецепт шоколадного пирога с ромом английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 88 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня

Ингредиенты на пять порций

• горького шоколада — 30 Грамм (мелко нарезанного)
• яиц — 12 Штук (разделенных)
• сахара — 2 Стакана
• экстракта ванили — 2 Чайных ложки
• темного рома — 1 Ст. ложка
• сливочного масла — 3 1/1, Чайных ложки
• муки — 1/1, Стакана
• какао - порошка — 1/1, Стакана
• соли — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать форму для пирога маслом. Поместить шоколад и 3 столовые ложки воды в жаропрочную миску, поставить в кастрюлю с кипящей водой. Перемешать, пока шоколад не расплавится. Дать немного остыть.
2. Взбить яичные желтки и сахар в миске миксером на высокой скорости, около 3 минут. Уменьшить скорость и добавить ваниль и ром. На средней скорости постепенно добавить смесь шоколада и сливочное масло, взбивать до получения однородной массы.
3. Выложить смесь в большую миску. Просеять муку, какао и соль в смесь, отложить в сторону.
4. Взбить яичные белки в чистой миске (электрическим миксером). Добавить в шоколадную смесь. Выложить смесь в форму и выпекать около 1 часа и 20 минут.
5. Убрать из духовки и дать полностью остыть в форме. Непосредственно перед подачей извлечь пирог из формы и посыпать сахарной пудрой.