Шоколадный пирог с арахисовым кремом

Рецепт приготовления трехслойного шоколадного пирога с арахисовым кремом и шоколадной глазурью.

Пирог хорошо подавать со стаканом молока.

Количество порций: 12-16

Сложный рецепт шоколадного пирога с арахисовым кремом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 84 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

Ингредиенты на девять порций

• муки — 2 Чашки
• сахара — 2 1/1, Чашки
• какао - порошок — 3/3, Чашки
• соды — 2 Чайных ложки
• соли — 1 Чайная ложка
• растительного масла — 1 Стакан
• сметаны — 1 Стакан
• воды — 1 1/1, Чашки
• белого уксуса — 2 Ст. ложки
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• яйца — 2 Штуки
• арахиса — 1/1, Чашки
• Арахисовое масло:сливочного сыра — 300 Грамм
• сливочного масла — 120 Грамм
• сахарной пудры — 5 Чашек
• арахисового масла — 2/2, Чашки
• Шоколадная глазурь: шоколада — 240 Грамм
• арахисового масла — 3 Ст. ложки
• кукурузного сиропа — 2 Ст. ложки
• молока — 1/1, Чашки
• сливки — 1/1, Чашки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом 3 круглые формы для пирога, выстелить ее пергаментом и смазать его маслом. Просеять муку, сахар, какао - порошок, соду и соль в большую миску. Перемешать. Добавить растительное масло и сметану, взбить. Постепенно добавит воду и взбить. Взбить с уксусом и ванильным экстрактом. Взбить с яйцами до однородности. Разделить тесто между тремя подготовленными формами. Запекать от 30 до 35 минут. Дать остыть в форме около 20 минут. Извлечь из формы, удалить пергамент и дать коржам полностью остыть. Тем временем приготовить арахисовое масло. В большой миске электрическим миксером взбить сливочный сыр и масло. Постепенно добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, взбивая после каждого добавления. Взбивать на средней скорости от 3 до 4 минут. Добавить арахисовое масло и взбить до однородности.
2. Выложить один охлажденный корж на большой блюдо и смазать 2/2, чашки арахисового крема. Повторить с оставшимися слоями. Верхушку и бока пирога смазать оставшимся кремом. Поставить пирог в холодильник на 15-20 минут. Тем временем приготовить шоколадную глазурь. В миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, смешать нарезанный шоколад, арахисовое масло и кукурузный сироп. Варить, пока шоколад не растает, и смесь не станет однородной. Снять с огня и взбить со сливками.
3. Залить пирог теплой шоколадной глазурью, разровнять шпателем. Поставить в холодильник по крайней мере на 30 минут. Убрать из холодильника примерно за 1 час перед подачей. Украсить сверху рубленым арахисом и подавать.