Шоколадный яблочный торт

Сложный рецепт шоколадного яблочного торта французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки меда
• 75 г сливочного масла
• 1 столовая ложка подсолнечного или оливкового масла (без запаха)
• 5 столовых ложек молока
• 1/1, чайной ложки соды
• 5 чайной ложки уксуса
• 4-5 столовых ложек муки с горкой
• 3-4 столовые ложки какао - порошка
• 3-4 средних яблока
• шоколадная глазурь:
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки какао
• 4-5 столовых ложек молока
• 10 г сливочного масла
• щепотка корицы

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить и остудить.
2. Яблоки почистить, разрезать на 4 части, вырезать серединку
3. Яйцо взбить с сахаром, добавить мед, растительное масло, молоко, соду с уксусом и растопленное сливочное масло.
4. Все хорошо взбить, добавить какао и муку.
5. Густое тесто выложить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму. (немного теста оставьте для украшения. )
6. Поверхность теста выровнять.
7. Сверху, вдавливая в тесто, выпуклой стороной вверх, красиво выложить четвертинки яблок.
8. Из оставшего теста вырезать звёздочки и украсить сверху. (у меня тесто получилось жидковатое и я добовляла муки, чтобы раскатать его и вырезать звёздочки. )
9. Яблочный торт выпекать около 40 минут при температуре 180°C.
10. Готовность теста проверить деревянной палочкой или спичкой.
11. Теплый шоколадный яблочный торт вынуть из формы и покрыть горячей шоколадной глазурью.
12. Торт остудить, посыпать сахарной пудрой.
13. Шоколадная глазурь с корицей:
14. Какао смешать с сахаром, молоком и корицей, хорошо растереть, чтобы не было комочков.
15. Глазурь варить, помешивая, на маленьком огне. Когда закипит, проварить еще около 1 минуты и выключить.
16. В чуть остывшую глазурь добавить маленький кусочек сливочного масла.
17. Приятного аппетита!

Шоколадной глазурью торт я не пропитывала, так как небыло нужной порции какао, но тортик всё равно получился нежным.