Шоколадный блинный торт

Сложный рецепт шоколадного блинного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 111 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Для крема:
• горький шоколад - 250 г
• жирные сливки - 200 г
• ликер Амаретто - 2 ст. л.
• Для начинки:
• сливки для взбивания - 1 1/1, стакана
• какао - порошок - 3 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• экстракт миндаля - 1 ч. л.
• ликер Амаретто - 2 ст. л.
• Для теста:
• яйцо - 6 шт.
• мука - 1 стакан
• сливки - 1/1, стакана
• молоко - 1 стакан
• соль - 1/1, ч. л.
• сахарная пудра - 1/1, стакана
• ванилин - 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто. Для приготовления теста все ингредиенты для теста смешать в блендере. Консистенция должна напоминать густые сливки. На разогретую на масле сковороду налить 1/1, стакана теста и обжарить только с одной стороны.
2. Начинка. Для приготовления начинки сливки взбить в чаше миксера на большой скорости. Постепенно добавить сахар. Смесь должна загустеть. Всыпать какао - порошок, добавить ликер и экстракт миндаля. Взбить массу до воздушных пиков.
3. Крем. Для крема в соуснице нагреть на медленном огне сливки и довести до кипения. Наломать шоколад мелкими кусочками и залить его горячими сливками. Перемешать всю массу, чтобы шоколад полностью растопился. Добавить ликер и смешать все до однородной массы.
4. Каждый слой промазать сначала шоколадным кремом, а затем начинкой. Выложить таким образом торт, а сверху по всей поверхности закрыть оставшимся шоколадным кремом. Перед подачей охладить.