Шоколадно-творожный торт

Непростой рецепт шоколадно-творожного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 36 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 75 гр масла комнатной температуры
• 75 гр яблочного пюре
• 375 гр «Филадельфия» - у меня 1%
• 2 ст. сахарозаменителя( или сахара)
• 8 яиц
• цедра 3/3, лимона
• 1 1/1, ч. л. ванильного экстракта
• 525 гр самоподходящей муки
• 3/3, ст. шоколадных капель( я использовала дробленный горький шоколад)
• КРЕМ:
• 1 л сливок для взбивания( у меня 2%)
• 4 ст. л. варенной сгущёнки
• 2 ст. л. апельсинового ликёра
• 1 ст. шоколадных капель ( у меня крошки тёмного шоколада)

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 170-190 С. (я пекла при 180 С). Слегка смазать форму 28 см.
2. В миске миксера взбить масло с яблочным пюре и сыром. Добавить порциями сахар и продолжать взбивать на высокой скорости до получения гладкой воздушной массы.
3. Продолжая взбивать, добавить яйца - по одному, цедру лимона и ваниль.
4. Убавить скорость миксера, и добавив муку, продолжать взбивать до получения однородной массы. Добавить шоколад ( или капли) и аккуратно перемешать лопаточкой.
5. Перенести смесь в форму и печь 60-70 мин. Проверить лучинкой. Остудить на решётке.
6. КРЕМ
7. Взбить сливки до мягких пиков, добавить варённую сгущёнку и ликёр, и продолжать взбивать до крепкой и воздушной массы.
8. Остывшую основу разделить на 3 слоя, промазать кремом между, сверху и с боков, и украсить шоколадом.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тортик получается очень вкусным и нежным! В разрезе фотографировала дочка - остатки торта !