Шоколадно ореховый торт


  1. Сложный рецепт шоколадна ореховый торт бразильской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 79 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 79 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Бразильская кухня

    Шоколадно ореховый торт

    Ингредиенты на четыре порции

    • для орехового безе
    • 3 белка
    • 110 г мелкого сахарного песка
    • 1 ст л варенного кофе
    • 75 г поджаренных и толченых бразильских орехов
    • для бисквита
    • 125 г темного шоколада
    • 4 яйца
    • 110 г сахара
    • 120 г муки
    • 1 чл разрыхлителя
    • для крема
    • 100 г шоколада (темный, молочный)
    • 500 мл сливок 33-35%
    • 3 ст л варенного кофе
    • 2 ст л молока
    • для украшения
    • 50 г темного шоколада
    • 8-10 шоколадные драже

    Пошаговое приготовление

    1. Духовку предварительно нагреть до 100 гр. Начертить на пергаменте круг 28 см.
    2. Взбить белки в крепкую пену и постепенно добавить сахар. Продолжать взбивать пока масса не станет глянцевой. Осторожно влейте кофе и всыпьте орехи. Аккуратно размешайте и нанесите на начерченный круг, за края не выходите.
    3. Пеките 1,5 часа, пока не станет золотистым и хрустящим.
    4. Выньте из духовки, переверните на решётку, отделите пергамент. Температуру в духовке увеличьте до 180 гр.
    5. Для бисквита растопите шоколад и слегка остудите.
    6. Взбейте яйца с 100 г сахаром над водяной баней пока масса не станет густой и светлой, а венчик должен оставить след(где то 8 минут). Снимите с бани, продолжайте взбивать пока не остынет и осторожно добавьте шоколад. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте с шоколадной массой. переложите в форму и выпекайте 35-40 минут.
    7. Выньте из духовки, оставьте в форме 10 минут, затем достаньте и оставьте до полного остывания.
    8. Для крема растапливаем над водяной баней шоколад вместе с кофе и молоком. Снимаем с бани и перемешиваем, даем остыть.
    9. Взбиваем сливки до густой массы и аккуратно вводим в шоколад.
    10. сборка - Шоколадный корж разрезать на 2 части. Подровнять по ним края белкового коржа. Крем разделить на 3 части.
    11. На 1 часть шоколадного коржа наносим слой крема, закрываем белковым коржом, снова крем и закрываем вторым шоколадным коржом.
    12. Верх и бока торта покрываем кремом, с помощью кондитерского шприца по краю нанести узор.
    13. растопить 50 г темного шоколада, нанести на пергамент, разровнять и оставить для остывания. Аккуратно отделить остывший шоколад от бумаги и разрезать на треугольники.
    14. Украсить торт шоко треугольниками и шоколадными драже.

    Прошу прощения за отсутствие разреза, т. к. торт пекла в подарок, а в гостях не возможно было делать красивый снимок, да и он так быстро исчез со стола что даже и не успела оглянутся.



     
    Oahzpnbez, Zezaiaara, Pcxuryevo и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Оооочень вкусно получилось
     
    wnnox, bhvoabu, Л_Левошина и 3 другим нравится это.

  4. Ohnpxfum, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадно ореховый торт!!!
     
    m_nyuta, Jzuoyxi, Auudzieop и ещё 1-му нравится это.

  5. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Uaoejxd, s_sofya, rodnushkina78 и ещё 1-му нравится это.


  6. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадно ореховый торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    jelfome, Hoeogooa и Шульга Л нравится это.

  7. Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Yeeadfe, parmeeva91, eryomenko95 и 3 другим нравится это.

  8. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Eaziemecy, Ohoojlqp, Kwofuovu и 2 другим нравится это.


  9. спасибо! Беру в закладки.
     
    kaimanova91 нравится это.

  10. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадна ореховый торт.
    Ohnpxfum, спасибо!!!
     
    afonicheva88 и СоняД нравится это.

  11. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Аня_Т, Cuyrvubq и afonicheva88 нравится это.


  12. готовила шоколадно ореховый торт много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     

  13. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Umoaokeoe, laral, polushina82 и 2 другим нравится это.

  14. рецепт весьма кстати!
     
    ЕлизаветаШ, Qkqnegdql и Avwgkbs нравится это.


  15. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Ozrhoxbip, Huipletub, ezeehipei и ещё 1-му нравится это.

  16. какая вкусняшка!
     
    К_Ключук, Eexboupe, e_myeri и ещё 1-му нравится это.

  17. спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадна ореховый торт
     
    Tohvqio, Obujoila, pisarenko76 и 6 другим нравится это.

  18. Очень понравился состав шоколадна ореховый торт, все отлично должно сочетаться!
     
    latkina78 и Miziggeq нравится это.

  19. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    mushaeva91 нравится это.

  20. замечательный рецепт! В моей семье любят шоколадно ореховый торт
    Спасибо за прекрасную идею
     
    ДинаЗ, baldzhikova89 и lrewhxi нравится это.

  21. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадно ореховый торт,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    magas77 и ИннаМ нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Шоколадно-ореховый тортШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно-ореховый тортШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно-ореховый торт с мягким кремомШоколадные торты17 дек 2016
Венский ореховый торт с шоколадной глазурью и апельсиновым джемомШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно - ореховый тортШоколадные торты17 дек 2016