Шоколадно-медовый торт, для любителей шоколада

Непростой рецепт шоколадно-медового торта, для любителей шоколада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 212 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• стакан - 250 гр.
• яйца - 2 шт.
• мед 150 гр
• сахар тростниковый (у меня обычный белый) - 1 ст.
• масло сливочное - 225 гр.
• шоколад - 100 гр.
• какао - 1 ст. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - 220 гр.
• вода кипяток - 1 ст.
• Для глазури:
• шоколад - 175 гр
• вода - 4 ст. л.
• сахарная пудра - 75 гр.
• мед - 150 гр.

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт я увидела в кулинарной передаче на канале Кухня ТВ и подкупил он меня своей простотой, тем, что его не нужно ставить на водяную баню и взбивать отдельно белки.
2. Итак, приступим к приготовлению, в чашу миксера разбиваем два яйца, добавляем сахар, мед, мягкое сливочное масло (масло достать и холодильника за 20-30 минут до приготовления), растопленый шоколад, просеиваем какао, добавляем соду и муку. Включаем миксер и взбиваем минут 5-7, когда тесто станет однородным, добавляем тонкой струйкой стакан гарячей воды. Тесто получится жидким, пусть вас это не пугает.
3. Форму диаметром 24 см. застелаем на дно пергаментную бумагу и смазывем форму маслом, выливаем наше тесто и отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 1-1,2 часа наш корж, в случае если корж сверху начнет сильно зарумяниваться накрыть его фольгой и продолжать выпекать.
4. Для глазури:
5. налить в кастрюльку 4 ст. л. воды и закипятить, добавить мед и слегка подогреть, снять с огня, добавить измельченный ножом шоколад и распустить его, потом добавляем сахарную пудру и хорошенько размешиваем. Наша глазурь готова.
6. Достаем из духовки готовый, снять пергамент и охладить на решетке.
7. Остывший корж залить глазурью и поставить в холодильник, до застывания глазури.
8. Наш мега - шоколадно - медовый торт готов. В телепередаче его еще украсили пчелками из мастики, но я еще не подружилась с мастикой, боюсь как - то я ее
9. Моим любимым мужчинам тортик очень понравился, чем - то напоминае по консистенции брауни. Еле успела урвать кусочек для фотосессии.