Шоколадно-клюквенный торт

Непростой рецепт шоколадно-клюквенного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 92 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Кефир 200 мл
• Сахар 1 стакан(200 мл)
• Сливочное масло 100 гр.
• Яйца 3 шт.
• Пшеничная мука 2 ст(200 мл)
• Сода 1 ч. л.
• Какао - порошок 2 ст. л.
• Клюква замороженная 100 гр.
• Маскарпоне 250 гр.
• Сгущёное молоко 2-3 ст. л
• Шоколад горький 50 гр
• Шоколад молочный 50 гр.
• Сливки33% 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Затем по одному добавлять яйца каждый раз взбивая миксером.
3. В кефире погасить соду и добавить в тесто.
4. Просеять в тесто муку, добавить какао, размешать.
5. Клюкву разморозить, промыть и обсушить добавить в тесто.
6. Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать в прогретой до 180 гр. духовке до готовности около 40 минут.
7. Готовый корж остудить и разрезать пополам.
8. Приготовить крем, смешать маскарпоне со сгущёным молоком.
9. В форму выложить один корж, промазать его кремом, сверху выложить второй корж.
10. Приготовить и залить торт глазурью.
11. Для этого на водяной бане растопить шоколад и сливки.
12. Очень вкусный тортик получается, приятного аппетита!

Торт пекла ещё в прошлую субботу, позвонил двоюродный племянник, сказал, что едет в гости, у меня было на все два часа. Сначала думала испеку кекс, но успела и крем сделать и глазурь. Единственное, что не выдержала его в холодильнике, и уж простите не успела сфоткать целый торт, ну вы же поймётеи простите. Угощаю!