Шоколадно-ягодный торт с овсяными хлопьями

Нежный, воздушный торт. Корж на основе овсяных хлопьев, без муки и масла, поэтому можно сказать что торт диетический. Этот торт - мой дебют, потому как торты я раньше не делала.

1. Для начала нам надо испечь корж. Для этого берём овсяные хлопья ( я использовала хлопья тм Мистраль) и смалываем в муку. Хлопья соединяем с какао и крахмалом. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и кипятком до лёгкой белой пены.

2. Соединяем желтковую массу с сухой смесью. Затем аккуратно вмешиваем взбитые до мягких пик белки. Дно разъёмной формы застилаем пергаментом.

3. Выливаем тесто и запекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 30-35 минут. Готовый корж, не вынимая из формы переворачиваем на решётку и даём остыть. Затем ножом отделяем корж от стенок и достаём корж. Разрезаем на 2 части.

4. Теперь мы приготовим творожный слой. Желатин растворяем в воде по инструкции. Смешиваем все ингредиенты блендером и добавляем желатин.

5. 1 корж возвращаем в форму и выливаем на него творожную массу. Убираем в холодильник до застывания.

6. Готовим йогуртовый слой. Приготавливаем так же желатин. Йогурт смешиваем с ягодой. Если нет ягоды, то можно просто взять 400 мл ягодного йогурта. Слегка взбиваем блендером и вводим желатин.

7. На творожный слой кладём второй корж и выливаем йогуртовую массу. Убираем в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.

8. Извлекаем наш торт из формы и наслаждаемся нежнейшим десертом.

Сложный рецепт шоколадно-ягодного торта с овсяными хлопьями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 130 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 130 минут
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для коржей:
• Яйцо — 4 шт
• Овсяные хлопья — 4-5 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
• Какао — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Кипяток — 2,5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Творожный слой:
• Творог кремообразный — 400 гр
• Какао — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Желатин — 10 гр
• Воды — 40 мл
• Йогуртовый слой:
• Классический йогурт — 300 мл
• Клубника (малина) перетёртая с сахаром — 100 гр
• Желатин — 10 гр
• Вода — 40 мл

Пошаговое приготовление

1. Для этого берём овсяные хлопья ( я использовала хлопья тм Мистраль) и смалываем в муку.
2. Хлопья соединяем с какао и крахмалом.
3. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и кипятком до лёгкой белой пены.
4. Соединяем желтковую массу с сухой смесью. Затем аккуратно вмешиваем взбитые до мягких пик белки.
5. Дно разъёмной формы застилаем пергаментом. Выливаем тесто и запекаем в предварительно разогретой до 180 духовке 30-35 минут.
6. Готовый корж, не вынимая из формы переворачиваем на решётку и даём остыть. Затем ножом отделяем корж от стенок и достаём корж. Разрезаем на 2 части.
7. Желатин растворяем в воде по инструкции. Смешиваем все ингредиенты блендером и добавляем желатин.
8. 1 корж возвращаем в форму и выливаем на него творожную массу. Убираем в холодильник до застывания.
9. Приготавливаем так же желатин. Йогурт смешиваем с ягодой. Если нет ягоды, то можно просто взять 400 мл ягодного йогурта. Слегка взбиваем блендером и вводим желатин.
10. На творожный слой кладём второй корж
11. Выливаем йогуртовую массу. Убираем в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
12. Извлекаем наш торт из формы.
13. Наслаждаемся нежнейшим десертом.

Как же прекрасно это серое осеннее утро благодаря чашечке кофе и кусочку нежного, воздушного торта. Дорогие кулинары, вот и вам кусочек этого чуда.