Шоколадно-апельсиновые тортики

Простой рецепт шоколадно-апельсиновых тортиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 568 килокалорий.

• Тип блюда: Закуска
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 568 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• сливки жирностью 33%
• масло сливочное – 90 г
• 1 средний апельсин
• Для начинки:
• 2 ст. л. какао
• яйца – 2 шт
• мука – 125 г
• 60 г сахарной пудры
• пудра сахарная
• желток яичный

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200˚С. Муку, какао и сахарную пудру через сито в миску. Холодное масло порубить, добавить в муку и вымесить до состояния хлебных крошек. Добавить желток и порубить все тупой стороной ножа до полного смешивания. Поместить тесто в пакет и охладить в морозилке. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и выложить им 4 круглые формы диаметром 11-12 см. Тесто на дне каждой формы наколоть вилкой, охлаждать 10 минут, накрыть пергаментом и заполнить каждую форму фасолью и горохом.
2. Выпекать в центре духовки 12 минут. Удалить фасоль, бумагу и выпекать еще 3-5 минут. Формы вынуть из духовки, убавить температуру до 180˚С.
3. Взбить яйца с сахарной пудрой и сливками, добавить апельсиновый сок и цедру. Влить смесь в формы с тестом и поместить в духовку на 20-30 минут. Дать остыть в формах и разложить на тарелки.