Семейный тортик

Непростой рецепт семейного тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 90 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• 500 гр. кефира
• 3 яйца
• 1,5-2 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1,5 ч. л. соды
• 4 ст. ложки какао
• 30-50 гр чёрного шоколада
• 80 гр сливочного масла
• 1 неполная ст. л. ложка коньяка
• Для крема:
• 1 л. сметаны жирной
• 250 гр сахара
• ваниль
• 1-2 пакетика сметанфикс (закрепитель для сливок и сметаны)
• в зависимости какой жирности сметана
• грецкие орешки

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить венчиком с кефиром, сахаром, растопленным маслом, коньяком. Добавить просеянную муку, какао и соду, хорошо вымешать и добавить растопленный шоколад. Тесто разделить на две порции выпекать каждый корж 20-25 мин. при температуре 180-200 гр, готовность проверить лучинкой. Я выпекала в стандартной круглой разьёмной форме д. 26 см, дно предварительно застелить пергаментной бумагой и зажать края снаружи, чтобы концы бумаги были подняты вверх. ( бумагу слегка смазать маслом).
2. Остывшие коржи разрезать каждый пополам, смазать сметанным кремом: холодная сметана взбитая с сахаром, ванилью и закрепителем, каждый слой посыпать рубленным грецким орехом. Украсить орешками и шоколадом (обычно поливаю шоколадной глазурью, но сегодня не было времени). Торт поставить пропитаться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
3. Приятного чаепития!!!

Торт легко готовить, посуды после него мало мыть, а по вкусу почти не уступает праздничным рецептам. Целый не успела сфоткать, уже начали кушать. В этот раз положила чуть меньше какао и шоколада( сколько было)и орехами не посыпала слои(малыш орехи там не любит)Дутую верхушку на коржах я обычно срезаю, так быстрее пропитается.