Самый вкусный торт Три шоколада


  1. Выше всяких похвал! Это просто королевская еда! Приготовь и смакуй!

    Этот очень вкусный торт я попробовала в одном ресторане, а потом в популярном журнале о еде случайно нашла его кулинарный рецепт. Давайте приготовим самый вкусный торт «Три шоколада».

    Сложный рецепт самого вкусного торта Три шоколада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 430 килокалорий.

    • Тип блюда: Домашние торты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 430 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Самый вкусный торт Три шоколада

    Ингредиенты на десять порций

    • Для шоколадного бисквита:
    • Мука 100 гр
    • Сливочное масло 100 гр
    • Сахар 160 гр
    • Горький шоколад 100 гр
    • Соль (на кончике ножа) 3 гр
    • Ванилин (на кончике ножа) 3 гр
    • Разрыхлитель 11 гр
    • Яйца 4 шт.
    • Для мусса из черного шоколада:
    • Темный шоколад 200 гр
    • Сливочное масло 30 гр
    • Сливки жирные 200 гр
    • Ликёр (сливочный) 50 мл
    • Желатин (кристаллический) 8 гр
    • Для мусса из молочного шоколада:
    • Молочный шоколад 200 гр
    • Сливочное масло 30 гр
    • Сливки жирные 200 мл
    • Ликёр (сливочный) 50 мл
    • Желатин (кристаллический) 8 гр
    • Для мусса из белого шоколада:
    • Белый шоколад 200 гр
    • Сливочное масло 30 гр
    • Сливки жирные 200 гр
    • Ликёр (сливочный) 50 мл
    • Желатин (кристаллический) 8 гр
    • Для белой глазури:
    • Белый шоколад 100 гр
    • Сливки 50 мл
    • Сливочное масло 50 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим шоколадный бисквит. Масло должно быть комнатной температуры. Взбить его с сахаром 30 г, добавить растопленного черного шоколада, соли, снова взбить. Вмешать желтки, взбить.
    2. Взбить белки с сахаром 130 г отдельно до пиков.
    3. Просеять муку и смешать ее с ванилином и разрыхлителем.
    4. Объединить осторожно все три массы, аккуратно перемешать.
    5. Смазать форму 24 см в диаметре маслом, влить тесто, запекать при 160 С около получаса. Проверить готовность коржа зубочисткой. Если на ней не остается комков, то торт испекся.
    6. Корж остудить, вынуть из формы и подрезать по кругу так, чтобы между формой и коржом оставался зазор - его нужно будет заполнять после.
    7. Пропитать корж ликером сливочным и убрать в морозилку.
    8. В это время приступить к приготовлению мусса.
    9. Желатин для всех трех муссов замочить в холодных сливках. Получится 24 грамма желатина и 50 мл сливок. Затем разделить пласт желатина на 3 части.
    10. Взбить 600 гр сливок до устойчивости, разделить на 3 части и убрать в холодильник.
    11. Черный шоколад поломать на куски, нагреть на водяной бане, добавив масла. Добавить желатин и довести его до полного растворения, помешивая. До кипения не доводить. Влить ликер, размешать, дать массе остыть слегка, после смешать ее со взбитыми сливками (1/1, часть).
    12. Вынуть бисквит. Проложить форму изнутри пленкой, чтобы пленка выходила за пределы формы на 7 см. Сверху выложить бисквит и влить в зазор между коржом и бортиками черный шоколадный мусс. Разровнять и убрать в холодильник.
    13. По такому же принципу готовить и два другие мусса. Затем заливать их в форму поверх коржа. Сначала залить мусс из молочного шоколада, после него - из белого.
    14. На ночь продержать торт в холодильнике. Это нужно, чтобы желатин ухватился хорошо.
    15. Белая глазурь из шоколада: сливки со сливочным маслом разогреть до кипения, добавить белый шоколад, размешать до растворения. Полить глазурью торт в форме так, чтобы получился равномерный и ровный слой. И убрать торт в холодильник на час. Потом вынуть торт из формы и подавать. Украсить сверху по желанию.


     
    Auoiqozy, Ileayqif, Idbeutohm и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    s_lyudmila, Сеидова Т, Tuwoeiimf и 3 другим нравится это.

  4. Самый вкусный торт Три шоколада - очень вкусно, продукты сочетаемые
     

  5. Вкуснятина, обожаю самый вкусный торт три шоколада
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, katarinal :)
     
    Hepobio, Uiooeeefu, Ioaknvi и 2 другим нравится это.


  6. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    bastet85, Ytisxpca, Мотченко Т и 2 другим нравится это.

  7. Я тоже обожаю самый вкусный торт три шоколада
    но сама делала только один раз.
     
    i_olya и fioov нравится это.

  8. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Lzocgbeb, Keoxiuec, mikhalenko87 и 5 другим нравится это.


  9. @katarinal, очень интересный вариант самого вкусного торта три шоколада.:)
     
    Uodgiafto, Ugboieeei и dpkokujq нравится это.

  10. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    svodtseva81 нравится это.

  11. Самый вкусный торт Три шоколада - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Uibfsqau, Uuumehhz, Ченнык Л и 2 другим нравится это.


  12. И как у тебя все получается???
     
    ЮляшаС, ДианаБ, Amszpluqp и 2 другим нравится это.

  13. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Шлемова З и Jlcbtoff нравится это.

  14. Спасибо дорогуша чувствую рецепт самого вкусного торта три шоколада станет любимкой
    хочу хочу
     
    Dauecyuha, werogolv и soroka80 нравится это.


  15. Обязательно приготовлю!
    katarinal, спасибо!
     
    Анюша_Б и Jbgieawz нравится это.

  16. @katarinal, отличный рецепт самого вкусного торта три шоколада
    спасибо за идейку
     
    Oooaypow, Olllzfn и Qxfafukdi нравится это.

  17. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Химион Л нравится это.

  18. Очень понравился состав самого вкусного торта три шоколада, все отлично должно сочетаться!
     
    Семёнычева С нравится это.

  19. @katarinal, спасибо за рецепт! Очень люблю самый вкусный торт три шоколада!
     
    Leaaotp и Н_Мерзлова нравится это.

  20. Рецепт просто бомба!!!!
    самый вкусный торт три шоколада готовить просто и не долго!
     
    z_alena, dcehru, sibiryakova85 и 5 другим нравится это.

  21. я слабо разбираюсь в самом вкусном торте три шоколада, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    dobryakova76 и Hfuzuusz нравится это.
Загрузка...