Салат-торт Пластиночки

Простой рецепт салат-торта Пластиночки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 220 килокалорий.

• Тип блюда: Салаты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• 500 гр. свиной вырезки
• 4-5 морковок
• 400 российского сыра
• 5-6 маринованных огурцов
• 12-15 мелких картошин
• 600-700 гр. майонеза

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить в «мундире».
2. Мясо отварить с добавлением лука и специй.
3. Вместе с мясом отварить очищенную морковь (ее, конечно, нужно варить значительно меньше, чем мясо).
4. Мясо нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон; картофель, огурцы и морковь - кружочками; сыр треугольниками.
5. Ломтики картофеля, огурцов, моркови и сыра должны быть очень тонкими, светящимися - это основной секрет салата. Если какой - то ломтик - кружочек развалился - поломался - не страшно, все аккуратненько выкладываем, все склеится - пропитается майонезом и будет красиво.
6. Выкладываем на блюдо поочередно:
7. - картофель
8. - огурцы
9. - мясо
10. - сыр
11. - морковь
12. Если есть разъемная форма - хорошо, а можно это сделать с помощью пищевой фольги.
13. Каждый слой после выкладывания приминаем, хорошенько поливаем майонезом. Майонез лучше взять в тюбиках, которые проколоть, и «разрисовать» тоненькой струйкой майонеза каждый слой.
14. Соли не требуется.
15. Далее слои повторяем, пока не закончатся продукты. Из данного количества продуктов должно получится по 3 слоя торта диаметром 20-25 см., последний слой должен быть картофельным.
16. Украсить как душе угодно. Я украсила морковью, огурцами, зеленью и сливочным маслом.
17. Салат должен постоять в холодильнике не менее 8 часов.

Любимый салат моего мужа, который к салатам безразличен и даже салат «Оливье» не очень-то жалует. Свинину можно заменить телятиной. Пробовала заменить мясо постной ветчиной, из нее пластиночки получаются тоньше и красивее, но вкус салата - был хуже, поэтому в дальнейшем всегда делала только с мясом. И хотя я, как и многие кулинары всегда норовлю что-нибудь сделать по-своему, единственное, что я сделала от себя - это то, что морковь варю очищенной и с мясом, остальное оставила неизменным, т. к. сочетание продуктов идеальное.