Розовый торт-мороженое из проростков (RAW)

Умопомрачительно вкусный сыроедческий торт-мороженое из проростков зеленой гречки удивит и вас, и ваших гостей своим нежным, легким, живым вкусом. 100% пользы, никакого вреда для фигуры – что еще нужно для счастья? Кстати, детки тоже уплетают такое мороженое с большим удовольствием!

Простой рецепт розового торт-мороженое из проростков (RAW) авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 260 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки, Замораживание
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на шесть порций

• -проростки зеленой гречки - 1 стакан
• - мёд - 3 ст. л. (или по вкусу)
• - растопленное масло какао (или кокосовое) - 3 ст. л.
• - сок лимона - 1 ст. л. (или по вкусу)
• - сок свеклы - 1/1, стакана
• - сухая кокосовая стружка - по желанию для украшения

Пошаговое приготовление

1. В погружной блендер поместить проростки, мед, растопленное масло, свекольный и лимонный сок, и тщательно взбить до максимально однородной консистенции. Выложить массу в подходящую форму и убрать в морозилку для застывания. (Понадобится не меньше 8-12 часов - удобно убрать на ночь).
2. Застывший торт вынуть из формы и украсить так, как подскажет фантазия. Я использовала тот же крем, только замороженный в формах - сердечках для льда и кокосовую стружку. Обратите внимание на то, что крем лучше делать разной степени окраски – как на фото. Это позволит торту выглядеть не монолитно, а так, словно он сделан из разных сортов мороженого… Интересный эффект и, кроме того, выглядит очень красиво! Кстати, свекольный сок можно заменить ягодами или соком замороженных ягод, тогда лимонный сок не понадобится.