Ромовый шоколадный торт "Мокко"


  1. Ромовый шоколадный торт Мокко - истинное наслаждение для любителей сладких десертов. Выглядит торт чудесно! Перед вами - простой рецепт приготовления шоколадного торта с ромом.

    Количество порций: 10

    Несложный рецепт ромового шоколадного торта "Мокко" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 147 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 147 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня

    Ромовый шоколадный торт Мокко

    Ингредиенты на десять порций

    • Масло сливочное — 160 Грамм
    • Мука — 1,5 Стакана
    • Шоколад — 800 Грамм (170 г - в тесто, 630 - в крем. Рекомендую шоколад 50-54 проц. горечи. )
    • Сахарная пудра — 0,5 Стакана
    • Яйца — 7 Штук
    • Соль — 0,5 Чайных ложки
    • Сахар — 0,5 Стакана
    • Ром темный — 0,5 Стакана
    • Сливки жирные — 2,5 Стакана (для крема)
    • Какао, порошок — - По вкусу (для украшения)

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить ромовый шоколадный торт «Мокко»?
    2. Включите духовку нагреваться на 165 градусов. Застелите круглую форму пергаментной бумагой. Можно форму смазать маслом и присыпать мукой, тогда бумага не потребуется.
    3. 170 г шоколада растопите на водяной бане.
    4. Шоколад перелейте в большую миску, добавьте масло, сахарную пудру и взбейте миксером до однородной массы (минуты 2). Желтки отделите от белков. Введите желтки в шоколадную массу, хорошенько взбейте. Можно вводить по одному желтку. Затем введите соль и просеянную муку, продолжая взбивать. Тесто для торта готово!
    5. Белки взбейте с тремя столовыми ложками сахара до пены. Введите взбитые с сахаром белки в тесто, перемешивая ложкой (миксер не используйте).
    6. Вылейте тесто в приготовленную форму, отправьте в разогретую духовку и выпекайте в течение часа. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Из готовой основы торта она будет выходить сухой. Готовую основу торта выложите на решеточку, остудите, затем разрежьте на три части.
    7. Оставшийся сахар выложите в сотейник, влейте в него четверть стакана воды и разведите, помешивая, на среднем огне. Варите сироп, периодически помешивая, в течение 4-5 минут, до загустения. Снимите с огня, добавьте ром и остудите.
    8. Готовим крем. Шоколад выложите в миску. Предварительно разломайте его на кусочки. Сливки доведите до кипения и залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут. Затем перемешайте. Под воздействием горячих сливок, шоколад растает. Остудите, периодически помешивая, до комнатной температуры. Затем крем надо охладить, пока он не загустеет. Примерно 2 часа. Затем крем взбейте миксером.
    9. На большую тарелку выложите один из трех пластов основы торта. Смажьте его третью смеси из рома и сахарного сиропа. Удобнее всего делать это кулинарной силиконовой кисточкой. Затем выложите и разровняйте на пласт стакан крема. Повторите тот же процесс с оставшимся двумя пластами тортовой основы. В конце смажьте кремом и края. Посыпьте торт какао при помощи сита. Остудите и подавайте!
    10. Ромовый шоколадный торт «Мокко» готов!
    11. Приятного аппетита и чудесного праздника!


     
    kulshina79, Таня_Т, Евгения_П и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ухтышка какой рецепт ромового шоколадного торта "мокко"!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Cipapoii, АнюшаТ, Ueeaiadcz и ещё 1-му нравится это.

  4. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ромовый шоколадный торт "мокко". Спасибо за рецепт!
     
    ovieis, zabotkina83, zoyat и 2 другим нравится это.

  5. Когда в первый раз попробовала ромовый шоколадный торт "мокко", мне не понравилось.
     
    Ooodyusg, Вита_М, Pjfozulc и 4 другим нравится это.


  6. спасибо! Беру в закладки.
     
    Uaeiewem, sh_alsu, Omdjixuz и 4 другим нравится это.

  7. Как здорово!:)
    Спасибо большое, s_marta
     
    Osioinwlz, annat, Aufeuoze и ещё 1-му нравится это.

  8. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Xorxyue и Aorofeoao нравится это.


  9. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Evavsvu, Vgeijois, dimina87 и 4 другим нравится это.

  10. Надо попробовать
     

  11. s_marta, спасибо большое, за вкусный превкусный ромовый шоколадный торт "мокко"!!!
     
    Смелова С, zrzhelskaya97 и kogan94 нравится это.


  12. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Непочатая М и Nsuoklibl нравится это.

  13. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Xplzaao и Utoceiu нравится это.

  14. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Zoenngez и КатяС нравится это.


  15. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Souteedbo и Iqqorkyi нравится это.

  16. Спасибо, рецептик замечательный
     
    xiaip, Мингазева П и kostyuchenko87 нравится это.

  17. Сегодня буду готовить!
     
    Eaeejric, Exxabpz, Вязгина З и ещё 1-му нравится это.

  18. s_marta, спасибо большое, за вкусный превкусный ромовый шоколадный торт "мокко"!!!
     
    АнютаХ, jfbieje, Lieliioue и ещё 1-му нравится это.

  19. Очень довольна ромовым шоколадным тортом "мокко"! Благодарю за рецепт.
     
    Obmoeio, vkqteo, Gooavolo и 3 другим нравится это.

  20. Мой самый любимый рецепт ромового шоколадного торта "мокко"!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Awlojqieu, Ангелина_Б, teyoe и 4 другим нравится это.

  21. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Tuodiuj, Т_Лавринюк, Eeqaeekxi и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт ромовый «Ромочка»Домашние торты18 дек 2016
Ромовый тортДомашние торты18 дек 2016
Ромовый тортДомашние торты17 дек 2016
Шоколадно-ромовый тортШоколадные торты17 дек 2016
Морковно-шоколадный тортШоколадные торты17 дек 2016