РЕЙСТТАРТ. Голландский рисовый торт (кулинарный алфавит)

Несложный рецепт рЕЙСТТАРТА. Голландского рисового торт (кулинарный алфавит) голландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 178 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Голландская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 200 г риса
• 1 л молока
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 125 г сахара
• 50 г муки
• 50 г миндаля
• щепотка соли
• ваниль
• цедра лимона

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю с антипригарным покрытием влить молоко, добавит 25 г сахара, ваниль или ванилин. Довести до кипения, добавить рис и при периодическом помешивании сварить густую кашу (молоко должно полностью впитаться). В готовую горячу кашу добавить цедру половины лимона. Дать каше остыть.
2. Миндаль залить кипятком. Через 5 минут очистить, подсушить и немного поджарить в микроволновой печи. Готовый миндаль измельчить в блендере.
3. Размягченное сливочное масло растереть добела с оставшимся сахаром. По одному ввести желтки. Всыпать муку, подготовленные орехи и щепотку соли. Всё тщательно вымесить и добавить остывшую кашу.
4. 3 белка взбить в стойкую пену, добавить в рисовую массу частями, каждый раз тщательно, но аккуратно вымешивая.
5. Форму с высокими краями (пирог во время приготовления увеличивается в 2 раза) смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Выложить рисовую массу в подготовленную форму ровным слоем. Выпекать при температуре 190-200 градусов 50-60 минут. Готовому торту даём остыть (торт немного осядет) и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
6. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

С рисовой выпечкой как-то не дружу... многие пироги такого плана летели в мусорную корзину. Но увидела этот пирог и решила попробовать ещё раз... да и название у него интересное. Результат порадовал всю мою семью.