Простой клубничный пирог со сливками

Рецепт приготовления классического английского клубничного пирога, украшенного взбитыми сливками.

менее чем за час вы сможете приготовить настолько удивительный, красивый и вкусный сливочно-клубничный десерт, что ваши домашние по праву будут считать вас просто изумительной хозяйкой.

Количество порций: 8

Несложный рецепт простого клубничного пирога со сливками английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 116 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• клубники — 1,5 Килограмма
• сахара — 1/1, Стакана
• Тесто:муки — 2 1/1, Стакана
• разрыхлителя для теста — 4 Ст. ложки
• сахара — 2 Ст. ложки
• соли — 1/1, Ст. ложки
• жира — 2-3 Ст. ложек
• яйцо — 1 Штука
• молока — 2/2, Стакана
• сливок — 2 Стакана (жирных взбитых )

Пошаговое приготовление

1. Помыть, перебрать и порезать ягоды клубники пополам. Засыпать половиной стакана сахара, встряхнуть и отставить.
2. Разогреть духовку, подготовить и смазать жиром круглый противень диаметром около 20 см.
3. В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель, 2 столовые ложки сахара и соль.
4. Блендером вымесить тесто, добавив в него жир - нужно взбивать до тех пор, пока оно не будет напоминать крошки. В центре крошек сделать углубление, туда вылить взбитое яйцо и молоко и вымешивать до однородного теста.
5. Выложить тесто на противень, выпекать при температуре 220 градусов Цельсия 15-20 минут, пока корж не станет золотисто - коричневым. Готовый корж немного остудить.
6. Разрезать корж на 2 слоя. На нижний слой теста выложить половину засахаренной клубники, накрыть верхним слоем коржа. Залить пирог взбитыми сливками и украсить оставшейся клубникой.