Просто ВКУСНЫЙ ТОРТИК

ПРЕДИСЛОВИЕ:

Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку (у меня вот такая штуковина, которая лежит возле кастрюли) и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций, пеку на 3.

Застелить пергаментом дно кастрюли D 30 - 32 см.

БИСКВИТ:

Яйца взбивать, пока масса не увеличится в объеме в три раза, постепенно добавить в них сахар, взбить пока сахар не растворится. Убавить скорость миксера до минимума, ввести муку по 1 ст. л. .

Крышку кастрюли завернуть в полотенце и накрыть. Она должна плотно закрывать кастрюлю.

Кастрюлю с тестом ставить на этот лист и печь от 45 мин до 1часа. За это время не открывать крышку. Когда вкусный запах бисквита почувствуется, можно открыть крышку и проверить готовность : если ладонью осторожно дотронуться по поверхности бисквита и к ладошке ничего не прилипло, уже готов или проверить зубочисткой.

Ножом отделять от стенок кастрюли и вытаскивать, перевернув на плоское блюдо или поднос. Остудить.

КРЕМ:

Желтки взбить с сахаром, добавить муку, шафран. Разрезать стручок ванили в длину, вычистить сердцевину и добавить в крем, влить молоко, поставить на огонь и помешивая, ваpить до густоты. Снять с огня и в теплый крем добавить шоколад.Остудить.

Масло взбить в пышную массу и, непрерывно помешивая, добавлять в неё по ложке заварной крем.

СИРОП:

Вскипятить воду с сахаром и варить, до полного растворения сахара. Охладить, добавить ром (коньяк).

СБОРКА:

Бисквит разрезать по горизонтали на 3 части.

Нижний слой пропитать сиропом, намазать кремом, выложить ягоды, затем снова крем, следующий корж, крем, фрукты, опять крем, накрыть 3 пропитанным сиропом слоем. Верх и бока смазать кремом и украсить по вкусу. Торт поставить на несколько часов в холодильник.

Я бока обсыпала кокосовой стружкой, по окружности выложила желированные ягоды.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сложный рецепт просто ВКУСНОГО ТОРТИК домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 23 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 12 яиц
• 2 ст. сахара
• 2 ст. муки
• -
• Для сиропа:
• 0,5 ст. воды
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. рома (коньяка)
• Для крема:
• 1 литр молока
• 10 ст. л. сахара
• 8 ст. л. муки (не полных)
• 5 желтков
• 100 г белого шоколада
• 1-2 щепотки шафрана (у меня нити) по желанию
• стручок ванили
• 250-300 г сливочного масла
• ягоды или фрукты (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. ПРЕДИСЛОВИЕ: Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку (у меня вот такая штуковина, которая лежит возле кастрюли) и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на 3. Застелить пергаментом дно кастрюли D 30-32 см. Кастрюлю ничем не смазывать!
2. Ингредиенты и мерный стакан для бисквита.
3. БИСКВИТ: Яйца взбивать,
4. , пока масса не увеличится в объеме в три раза, постепенно добавить в них сахар, взбить, пока сахар не растворится.
5. Убавить скорость миксера до минимума, ввести муку по 1 ст. л. .
6. Тесто влить в кастрюлю.
7. Крышку кастрюли завернуть в полотенце и накрыть. Она должна плотно закрывать кастрюлю. Кастрюлю с тестом ставить на этот лист, убавить огонь и печь от 45 мин до 1 часа. За это время не открывать крышку.
8. Когда вкусный запах бисквита почувствуется, можно открыть крышку и проверить готовность : если ладонью осторожно дотронуться по поверхности бисквита и к ладошке ничего не прилипло, уже готов или проверить зубочисткой. Ножом отделять от стенок кастрюли и вытаскивать, перевернув на плоское блюдо или поднос. Остудить.
9. А это, бисквит настолько поднялся, что прилип к полотенцу.
10. Крем Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. КРЕМ: Желтки взбить с сахаром, добавить муку, шафран (по желанию). Разрезать стручок ванили в длину, вычистить сердцевину и добавить в крем, влить молоко, поставить на огонь и помешивая, ваpить до густоты. Снять с огня и в теплый крем добавить шоколад. Остудить. Масло взбить в пышную массу и, непрерывно помешивая, добавлять в неё по ложке заварной крем. СИРОП: Вскипятить воду с сахаром и варить, до полного растворения сахара. Охладить, добавить ром (коньяк).
11. СБОРКА: Бисквит разрезать по горизонтали на 3 части.
12. Нижний слой пропитать сиропом, намазать кремом, выложить ягоды,
13. затем снова крем, следующий корж, крем, фрукты, опять крем, накрыть 3 пропитанным сиропом слоем.
14. Верх и бока смазать кремом и украсить по вкусу. Торт поставить на несколько часов в холодильник. Я бока обсыпала кокосовой стружкой, по окружности выложила желированные ягоды.
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Торт пекла для отличницы-дочки. У нас 28 мая был маленький праздник -выпускной: дочка из начальной школы с золотой медалью перешла в среднюю, а я решила порадовать и испечь её (и не только)любимый тортик!Тортик очень вкусный. На все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами. Угощайтесь!