Пражский торт с вишней

Несложный рецепт пражского торта с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Шоколадный торт
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 1 стакан
• Сгущенное молоко 1 банка
• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Сметана 1 стакан
• Какао 2,5 столовые ложки
• Сливочное масло 200 г
• Замороженная вишня 400 г
• Ваниль щепотка
• Темный шоколад 50 г
• Разрыхлитель теста 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Для теста смешать два яйца со стаканом сахара, пакетиком ванилина и щепоткой соли. Добавить полбанки сгущенки (можно меньше, примерно треть, тогда будет больше крема). Всыпать полтора стакана муки и разрыхлитель для теста (можно просто соду, примерно пол чайной ложки). Добавить стакан сметаны и пару столовых ложек какао (какао без сахара, самое дешевое).
2. Я выпекаю корж в мультиварке около 50-60 минут в режиме выпечка. Можно в духовке на 180 градусах примерно 40 минут.
3. Достать готовый корж, разрезать на три части и обязательно подождать пока полностью остынет (чтобы крем не растаял прямо на торте). Можно поставить в холодильник.
4. Пока корж остывает сделаем крем. Пачку масла слегка подогреть в микроволновке, но чтоб оно стало мягким, а не растаяло. Смешать его с оставшейся сгущенкой, добавить ваниль и чайную ложку какао. Тщательно перемешать. Разрезать пополам вишни.
5. Достать три коржа. Делаем так: на корж выкладываем третью часть вишен, а поверх промазываем кремом. Когда положите верхний корж, надо сделать наоборот: весь торт, включая бока, обмазать кремом, сверху разложить вишни. Потом со всех сторон посыпать торт тертым шоколадом. Поставить в холодильник на несколько часов или даже ночь, чтоб коржи пропитались.