Пражский медовик

Медовик стал известен во всем мире, благодаря чешскому торту Марленка. Но первый медовик попал в Чехию благодаря русской эмигрантке Марианне Хибовской, которая первая наладила массовое производство медовых тортов под Прагой.

Простой рецепт пражского медовика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 69 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На праздник, На день рождения, К чаю

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Масло сливочное – 100 грамм
• Сахар – 100 грамм
• Яйца куриные – 3 штуки
• Сода – 1 чайная ложка
• Мед – 150 грамм
• Мука пшеничная – 350 грамм
• Сгущенное молоко - 200 грамм

Пошаговое приготовление

1. Всыпаем сахар в миску и добавляем яйца. Взбиваем вилкой или венчиком до полного растворения сахара.
2. Ставим на водяную баню.
3. Когда масса увеличится и появится белая пенка добавляем растаявшее масло и мед. Не переставая помешивать добавляем соду и половину порции муки.
4. Затем снимаем с бани и добавляем оставшуюся муку.
5. Тесто должно получится, как густая сметана. Выливаем его в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем до сухой спички.
6. Корж в разрезе имеет много дырочек, поэтому много крема или сгущенного молока попадает в них и в результате торт очень сочный.
7. Смазываем кремом и посыпаем крошкой.
8. Приятного аппетита.