праздничный торт

Несложный рецепт праздничного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 264 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• для теста
• 8 яиц
• 1,25 ст. сахара
• 1,25 ст муки
• ванилин
• для крема
• 1 банка сгущенки
• 1 пачка масла
• ванилин
• несколько капель коньяка по вкусу
• красители, какао

Пошаговое приготовление

1. взбить белки с сахаром в крепкую пену (минут 20-30)
2. постоянно взбивая добавить по одному желтки
3. осторожно перемешивая всыпать просеянную муку смешанную с ванилином
4. выпекать надо в эмалированной кастрюле, дно которого выстелано пергаментной бумагой, лучше в несколько слоев чтоб не подгорело. смазать дно (бумагу) и стенки маслом
5. аккуратно влить тесто в эмалированную кастрюлю, плотно закрыть крышкой, под крышку положить сложенное вдвое полотенце (чтоб воздух не проникал)и поставить на газовую плиту, на очень - очень слабый огонь (можно поставит еще рассекатель) на 50 минут.
6. кастрюлю не трясти и не открывать пока не истекут 50 минут иначе бисквит осядет!
7. когда бисквит будет готов, оставить его в кастрюле на пол часа. затем осторожно перевернуть кастрюлю на поднос и
8. оставить бисквит на 1 час остывать.
9. с помощью нитки разделить торт на две части, промазать серединку, верх и бока кремом. украсить по желанию (или кто как умеет)
10. розочки я делаю с помощью кондитерского мешка и насадки. вместо кондитерского мешка (для экономии) я использую пакет из - под молока. срезаю уголок, вставляю изнутри в этот уголок насадку, вливаю туда крем и делаю узоры. очень удобно когда много насадок или цветного крема.
11. для крема взбить масло добела, потихоньку добавить сгущенку, в конце ванилин, какао или красители
12. торт - сердечко я вырезала из круглого бисквита
13. если кого - то заинтересуют шоколадные фигурки, то для этого нужно нарисовать на бумаге желаемые узоры (черным маркером) выложить сверху рисунка пергаментную бумагу (рисунок должен просвечивать сквозь бумагу)
14. растопить шоколад на водяной бане, влить в кулечек сделанный из пергаментной бумаги, срезать кончик кулька и осторожно обвести по контуру нарисованнве узоры
15. убрать в холодиоьник. а когда застынут осторожно снять с бумаги. но в жаркое время они быстро тают.