Праздничный слоёный торт

Непростой рецепт праздничного слоёного торта еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня

Ингредиенты на три порции

• Для коржа:
• 6 яиц
• 1 ст. сахара
• 1 ч. ложка ванильной эссенции
• 200 гр. просеянной муки
• 1 ст. ложка растительного масла
• 0,5 ст. порошка какао
• Для начинки:
• 2 пакета 38% сливок (500 мл. )
• 3/3, ст. сахара
• 100 гр. орехов (любых), измельчённых
• 100 гр. консервированных ананасов, нарезанных кубиками, процеженных
• Для смачивания торта:
• 1/1, ст. молока
• Разъёмная форма для выпекания диаметром 26 см. смазанная маргарином.

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до средней температуры (180).
2. Взбить яйца в миске электрического блендера на большой скорости.
3. Подсыпать сахар в несколько приёмов и взбивать примерно 8 мин. или до образования устойчивой пены.
4. Постепенно ввести ванильную эссенцию, муку, растительное масло и порошок какао.
5. Осторожно перемешивать до тех пор, пока тесто не приобретёт однородную консинстенцию.
6. Выложить полученное тесто в форму и выпекать примерно 30 мин. Когда деревянная шпажка воткнутая в середину торта останется сухой, - бисквит готов.
7. Охладить.
8. Тем временем приготовить начинку: взбить сливки с сахаром в устойчивый крем.
9. Ввести в крем орехи и ананасовые кубики. Перемешать.
10. Разрезать бисквит поперёк на 3 слоя.
11. Смочить каждый слой молоком, нанести 1/1, начинки на каждый из них и сложить слои один на другой.
12. Взбить сливки с сахарной пудрой и украсить поверхность торта.