По мотивам торта Праги

Сложный рецепт по мотивам торта Праги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 248 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Для бисквита(центрального):
• мука 100 г
• какао 15 г
• слив. масло 25 г
• яйцо 4 шт.
• сахар 100 г
• Для бисквита (верхнего и нижнего)
• мука 140 г
• какао 10 г
• яйцо 4 шт
• сахар 120 г
• разрыхлитель 1/1, ч. л
• для крема:
• сгущенное молоко 200 г
• вода 100 мл
• ванильный сахар 3 г
• слив. шоколадное масло 200 г
• желток 3 шт
• Для сиропа:
• сахар 150 г (взяли 100 г)
• вода 150 мл
• коньяк 50 мл
• Для глазировки:
• 200 г шоколада
• растительное масло 25 г

Пошаговое приготовление

1. Бисквит (цетр. ): Яйца с сахаром взбейте, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао. Замесите тесто, добавьте туда растопленное слив. масло. Выпекайте при 180 С 25-30 мин.
2. Бисквит (верх. и ниж. ): Белки отделите от желтков. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену, добавьте по одному желтки, затем просеянную муку с разрыхлителем, быстро перемешайте и выпекайте при 180 С 20-25-30 мин.
3. Приготовьте крем:сгущенку, воду, желтки и ванильный сахар уварите на плите затем остудите. Взбейте масло, добавьте уваренную смесь и все хорошо перемешайте.
4. Приготовьте сироп: В кипящую воду положите сахар и доведите до кипения, снимите пену, охладите, добавьте коньяк.
5. Центр. бисквит не разрезали, т. к он не очень поднялся. А вот второй разрежьте на 2 слоя. Каждый слой пропитайте сиропом.
6. На нижний слой выложите крем, накройте централ. и его тоже промажьте кремом, затем третий слой и сверху крем.
7. Торт заглазируйте растопленным шоколадом, перемешанным с растительным маслом.
8. Сверху украшен брызгами сгущенки.