пирог-торт с персиками

Простой рецепт пирог-торта с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 121 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• 4 больших яйца (если не большие то 5)
• 250 гр сахара 1 пакетик ванили, 8 гр. разрыхлителя.
• 1/1, стакана растительного масла
• 1/1, стакана воды
• 5 стакана просеянной муки
• 1 банка консервированных персиков (абрикос)
• разъёмная форма (лучше сделать бортик и выстилить дно пекарской бумагой)

Пошаговое приготовление

1. разогреть духовку - температура 180 градусов (режим: верх - низ)
2. в большую миску выложить желтки и взбить с 1/1, колличеством сахара, добавить ваниль - всё хорошо взбивая добавить потихоньку масло раст. и воду, также добавить муки и взбивать миксером.
3. форму смазать маргарином и присыпать мукой, я застилаю бумагой для выпечки и выложить тесто в форму.
4. с персиков слить житкость, нарезать дольками, выложить равномерно на тесто.
5. печь 40-50 минут ( проверить на готовность)
6. пока пекётся пирог:
7. взбиваем белки с оставшимся сахаром в крепкую, плотную пену
8. когда пирог готов - выключаем духовку и оставляем его там на 10 минут.
9. вынемаем из духовки и намазываем сверху взбитыми белками и ставим обратнов духовку на 180 гр. (режим - турбо) и выпекаем до золотистого цвета.
10. духовку не открывать, когда будет готов - выключить духовку и подержать пирог 10 минут - только потом вытаскивать.
11. белок получается как суфле.

выгодный пирог - когда нужно что-то испечь и не нужно специально идти покупать продукты - всегда дома есть все составляющие, а персики можно заменить любыми фруктами.