Пирог-торт Дунайские Волны

Давайте,мои дорогие кулинары и кулинарочки,мы испечём сегодня с вами тортДунайские волны!Все согласны?!!! Ну тогда за дело!

Приготовим все продукты-взвесим,отмерим,а уж потом за дело.Маргарин растопить и остудить,что бы был не горячий,я делаю это в микровелле-на 400 ватт,минуты 3-4 и тогда он не горячий.

В чашку вбиваем яйца,взбиваем их не много миксером,добавляя сахар,смешанный с ванильным сахаром и щепоткой соли.Взбиваем всё до образования однородной массы-не долго,может минуты 2.Вливаем растопленный маргарин и хорошо всё вымешивам.Продолжая мешать на низких оборотах всыпаем ложкой муку,смешанную с разрыхлителем.Вымешаваем жо полной однородности теста.

Примерно 2/3 теста выкладываем на лист,смазанный маргарином или выстланный пекарской бумагой,я предпочитаю бумагу.Разровнять тесто по листу.

Какао просеять и всыпать в остальную треть теста,добавить 1 ложку молока и на низких оборотах миксера перемешать до однородности.выкладываем коричневое тесто на светлое и ровняем.

Теперь на верх выкладываем вишню.Если у вас мороженая-то размораживать не нужно.Если берёте из компота-то предварительно нужно поместить вишню на дуршлаг,что бы стекла жидкость.Помещаем лист в разогретую до 180-200° духовку на 35-40 мин.

Для крема-варим пудинг как написано на упаковке и даём ему остыть до тёплого состояния,иногда помешивая,кастрюльку с пудингом лучше накрыть крышкой-во избежании образования корочки(терпеть не могу такую корочку на пудинге

Когда пудинг остыл,делаем крем: МЯГКОЕ( не растопленное) масло сливочное помещаем в миску и взбиваем миксером до пышной массы.Продолжая взбивать по одной ложке добавляем пудинг.Это очень важно-добавлять пудинг постепенно,ро ложке,если добавить весь или в два-три приёма,крем не получится( знаю из собственного опыта-уже опробовала.Крем хорошо взбиваем и выкладываем на остывший торт и ровняем.

ну и,как вы уже догадались-мы подошли к последнему этапу-это ГЛАЗУРЬ!

В маленькую кастрюльку помещаем жир и мелко порезанный шоколад и ставим на водяную баню до полного расплавления шоколада.Даём не много остыть и выливаем на торт.Можно разровнять ложкой или же взять лист в руки и наклоняя из стороны в сторону дать глазури растечься ровным слоем по поверхности.

Всё! Наш торт готов!Поставить в прохладное место и дать пропитаться.

Приятного всем чаепития!

Сложный рецепт пирог-торта Дунайские Волны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 28 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двадцать восемь порций

• Для торта:
• 250 г. мягкого маргарина
• 200 г. сахара
• 1 п. ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 5 яиц
• 375 г. муки
• 3 ч. л. без горки разрыхлителя
• 20 г. какао
• 1 ст. л. молока
• 700 г. вишни(замороженной или из компота - без косточек)
• Для крема:
• 1 п. ванильного пудинга
• 500 мл. молока
• 250 г. сливочного масла
• Для глазури:
• 200 г. горького шоколада
• 40 г. кокосового жира(если нет, то можно взять масло или маргарин)

Пошаговое приготовление

1. Замешиваем тесто.
2. 2/2, теста выкладываем на лист.
3. В остальное тесто добавляем какао.
4. Выкладываем коричневое тесто на белое.
5. И ровняем его с помощью ложки.
6. На тесто выкладываем вишню.
7. Испечённый пирог.
8. Продукты для крема. Пудинг варила в микроволновке. Перечитывая сегодня рецепт обнаружила ошибку - в пудинг нужно добавить 100 г. сахара. О чём я забыла написать. Надеюсь, что Вы, дорогие кулинары заметите это исправление!
9. Готовый крем.
10. Выкладываем крем на остывший пирог и ровняем.
11. Это нам понадобится для глазури.
12. Как растопить глазурь я не стала помещать - как это делается думаю все знают. Вот глазурь уже нанесена.
13. Я уже в одном из рецептов писала, что охотно применяю при выпечке рамку для выпечки - вот и в этот раз было так же. На лист кладу пекарскую бумагу, ставлю рамку и полосками пекарской бумаги обворачиваю рамку - лень мне её потом мыть. Когда всё готово - рамку убираю - без бумаги.
14. И в последнюю очередь отделяю полоски бумаги от пирога. Бумагу естественно в мусорное ведро.
15. Вот и всё! Приятнейшего всем чаепития!

Присоединилась вариантом, так как рецепты не много отличаются-крем например! Мы очень любим этот торт-пирог. Возни с ним не так уж и много, а получается вкусно и много, хватает всем наесться до сыта. Хорошо на большую компанию печь.