Перевернутый торт

Сложный рецепт перевернутого торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 207 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• белок 1-150 г
• сахар 11-300 г
• соль по вкусу
• масло для пекарской бумаги сколько уйдет
• мука для пекарской бумаги сколько уйдет
• Для заварного крема
• сливки 61-200 мл
• желток 83-7 шт.
• сахар 9-170 г
• крахмал 59-40 г
• молоко 44-300 мл
• ваниль() 51-2 шт.
• Для начинки и украшения
• ликер 14-100 г
• печенье мягкое 75-25 шт.
• ягоды лесные 52-150 г
• сливки 16-400 мл
• листья сколько уйдет

Пошаговое приготовление

1. Безе. 7 яиц собе­ желтки кастрюльке. белки, их миску взбейте, доба­ щепотку.
2. Когда начнут, добавьте и взбивать, безе станет.
3. Выстелите пекарс­ бумагой. на ­маге диаметром 23, смажь­ бумагу маслом по­ мукой. безе ­дитерский с нако­ и заполните на безе. в духовке 3 часа, безе станет.
4. Заварной.
5. Добавьте желткам и и венчиком. молоко палочками, до­ сливки, процеживая ­рез, влейте струй­ в смесь, взбивая.
6. Поставьте ­трюльку слабый и крему.
7. Снимите огня. ликер же ­личеством, смочите ­ченным пече­ и 12 штук дно.
8. Промажьте кремом выложите лес­ ягод. оставшимся ­ченьем. форму ­новой и в ­дильник минимум 6 часов. сливки охлажденную и их Выложите поверхность половину сливок накрой­ кругом безе. торт сервировочное и форму. образом, из станет торта, печенье, на формы, . Наполните взби­ сливками мешок выдавите поверхнос­ торта розочек. ­расьте лесными ­дами листиками.