Печеночный тортик (из куриной печени)

Несложный рецепт печеночного тортика (иза куриной печени) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 239 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Куриная печень - 500 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Сметана - 2 ст. ложки
• Мука пшеничная - 0,5 стакана
• Соль - 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
• Масло растительное - 30 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез - 4 ст. ложки
• Чеснок (по желанию) - 4 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить печеночный тортик из куриной печени: Куриную печень вымыть и обсушить.
2. Печень пропустить через мясорубку.
3. Посолить и поперчить.
4. Затем добавить яйца, 2 полные ложки сметаны. Перемешать.
5. Просеять и добавить муку.
6. Хорошо все перемешать.
7. Разогреть сковороду. Налить 2-3 ст. ложки растительного масла, половником выложить печёночное тесто и распределить блин по всей сковороде. Печь, пока не прихватится верхний слой блина, 2-3 минуты на среднем огне.
8. Затем перевернуть и печь с другой стороны 2-3 минуты. Так пожарить все блины. Получается приблизительно 5-6 блинов. Охладить.
9. Очистить, помыть и нарезать мелко репчатый лук.
10. В сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
11. Сложить печеночный тортик. Выложить один корж на тарелку и тонко смазать майонезом (с чесноком по желанию), затем распределить 1 ч. ложку луковой зажарки. Сверху положить второй блин. Смазать майонезом и т. д. Так смазать все коржи.
12. Натереть на мелкой терке твердый сыр.
13. Украсить верхний слой печеночного тортика сыром и зеленью. Дать торту настояться в холодильнике 2-3 часа. Печеночный тортик из куриной печени готов. Можно подавать. Приятного аппетита!