Печеночный торт

Страница 1 из 2
  1. #1 Jahouegev, 15 дек 2016

    Вкусный и нарядный печеночный торт может стать настоящим украшением праздничного стола! Подавать его можно и как основное блюдо, и как закуску. Пошаговым рецептом печеночного торта с морковной начинкой поделилась бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко.

    Непростой рецепт печеночного торта европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 235 килокалорий.

    • Тип блюда: Закуски
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 235 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Печеночный торт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • говяжья печень 600 г
    • молоко коровье 1 ст.
    • мука 200 г
    • яйца куриные 4 шт.
    • соль 2 ч. л. + 4 г
    • перец 4 г + 4 г
    • масло растительное 100 г
    • морковь 600 г
    • лук 300 г
    • сахар 2 ст. л.
    • майонез 400 г
    • чеснок 8 зубчиков
    • зелень 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Приготовить печеночные блины.
    3. Свежую говяжью печень зачистить от прожилок.
    4. Измельчить в блендере или мясорубке с мелкой насадкой.
    5. В полученную массу добавить немного молока и муки.
    6. Перемешать до состояния блинного теста.
    7. В самом конце разбить в тесто куриные яйца.
    8. Добавить немного растительного масла и специи по вкусу.
    9. Взбить венчиком до однородности и убрать в холодильник на 20 минут.
    10. Пока тесто «отдыхает», приготовить морковный крем.
    11. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, репчатый лук нарезать соломкой.
    12. Обжарить на растительном масле морковь и лук до полной готовности.
    13. Добавить в конце соль, перец и немного сахара.
    14. Отдельно смешать майонез, измельченный чеснок и зелень.
    15. Из подготовленного теста пожарить блины толщиной примерно 0,5-1 см.
    16. Блин смазать соусом из майонеза.
    17. Сверху выложить обжаренные овощи.
    18. Начинку равномерно распределить и накрыть вторым блином.
    19. Повторить процесс 3-4 раза.
    20. Готовый торт должен настояться.
    21. Перед подачей нарезать печеночный торт треугольниками и посыпать тертым яйцом.
    22. Украсить морковью, перепелиным яйцом и ягодами клюквы.
    23. Приятного аппетита!


     
    borzykh83, naumova82 и АнтонинаЛ нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 ВикаК, 28 дек 2016

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Элька_М, Rktigap, Vhurezlbe и 6 другим нравится это.
  3. #3 Qrqoxtg, 1 янв 2017

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    А_Краева, Ириша_Т, ЛюсиД и 4 другим нравится это.
  4. #4 Xzyuabf, 21 фев 2017

    Хороший рецептик! :)
     
    Eeqsouzf и Ciaousu нравится это.

  5. #5 plakidkina79, 25 мар 2017

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала печеночный торт!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Oifteuee, borisenko94, Dgbqiivip и 3 другим нравится это.
  6. #6 Шибеева С, 27 май 2017

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Wdttoive, Inreoyhll, Тома_К и ещё 1-му нравится это.
  7. #7 Oboarwosf, 28 май 2017

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Evbqgyi, Oachget, Aiobuvaeo и ещё 1-му нравится это.

  8. #8 Loewrunv, 7 июн 2017

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    psoipk и Ю_Песецкая нравится это.
  9. #9 abzaeva89, 29 июн 2017

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    farafontova88 и ГалкаЖ нравится это.
  10. #10 С_Колпакова, 3 июл 2017

    АААААА как вкусно глядя на печеночный торт слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Oitebzv, sh_lesya и Bjsueayy нравится это.

  11. #11 Aotaedy, 16 июл 2017

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Uaemeexaz, Qpiuinaj и Eaqaoozae нравится это.
  12. #12 Jeoagvyro, 3 авг 2017

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    mashtakova91, Виолетта_Г, qftra и 2 другим нравится это.
  13. #13 gomonova78, 10 авг 2017

    Рецепт печеночного торта понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    elovskaya85 нравится это.

  14. #14 Uauzniuj, 19 авг 2017

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Uuiuqfcm нравится это.
  15. #15 Auuediwq, 18 окт 2017

    @Jahouegev, очень интересный вариант печеночного торта.:)
     
  16. #16 Jomjqtuo, 21 окт 2017

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    weferaa, grabovetskaya84 и Eookhaoe нравится это.
  17. #17 yurkina98, 21 окт 2017

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Ageuari, АгатаБ и Бархат Л нравится это.
  18. #18 Рокунец Т, 22 окт 2017

    @Jahouegev, умничка!
    Какой аппетитный рецептик печеночного торта сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Oumqvht, Oiokexo и Eoooxkrk нравится это.
  19. #19 Кристина_Д, 8 ноя 2017

    А что вы нашли в печеночном торте??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Вирская Л, В_Хамзина и Xhuoueu нравится это.
  20. #20 МарианнаБ, 8 ноя 2017

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    b_kristina нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Печеночный торт со сметанным соусомПеченочный торт16 дек 2016
Торт печеночный закусочныйПеченочный торт16 дек 2016
Печеночный торт с морковьюПеченочный торт16 дек 2016
Печёночный торт по-домашнемуПеченочный торт16 дек 2016
печёночный торт с грибамиПеченочный торт16 дек 2016