Печеночный торт

Непростой рецепт печеночного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 73 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Печень говяжья - 600 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Молоко - 1/1, стакана
• Мука пшеничная - 3 ст. л.
• Грибы шампиньоны - 5 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Майонез - 200 г
• Зелень укропа - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить печеночный торт: Приготовим начинку для торта. Обжариваем на масле измельченные грибы, лук и натертую морковь.
2. Прокручиваем печень через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль и специи. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
3. Из получившейся массы готовим блины на сковороде с небольшим количеством масла, жарим с двух сторон до румяности.
4. Теперь приготовим соус. Нарезаем мелко зелень и отправляем в емкость, выдавливаем чеснок и добавляем майонез, перемешиваем, и соус готов,
5. Затем собираем печеночный торт. Каждый печеночный блин смазываем смесью чеснока, майонеза и зелени. Сверху кладем начинку из моркови, грибов и лука. И так поочередно с каждым слоем печеночного торта.
6. Последний слой печеночного торта смазываем только смесью чеснока, майонеза и зелени. Затем ставим печеночный торт в холодильник на ночь пропитаться и подаем к столу.