Печеночный торт

Простой рецепт печеночного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 77 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Печень - 600 г
• Яйца - 2-3 шт.
• Мука - 2-3 ст. ложки
• Соль - 0,5-0,75 ч. ложки
• Перец - 0,25 ч. ложки
• Чеснок - 3-4 зубка
• Масло растительное - 3-4 ст. ложки
• Лук репчатый - 3 шт.
• Майонез - 200 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для печёночного торта.
2. Как приготовить печёночный торт: Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
3. Добавить яйца.
4. Всыпать муку. Перемешать.
5. Можно добавить чеснок. Тогда его нужно очистить и мелко нарезать.
6. Печеночную массу посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок.
7. На сковороде разогреть растительное масло (1,5 ст. ложки). Быстро выпечь блины (получается примерно 5 шт. ). Для этого порцию печеночного теста вылить на сковороду, распределить по всей поверхности. Жарить на среднем огне 3 минуты. Масса должна полностью «схватиться», загустеть.
8. Перевернуть блин и жарить его с другой стороны еще 2 минуты. Так пожарить все блины. Масло подливать по мере необходимости по 0,5 ст. ложки.
9. Лук очистить, нарезать.
10. На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до мягкости и золотистости. Можно также лук обжаривать на сливочном масле.
11. Печеночный блин залить майонезом (2 ст. ложки).
12. Сверху на печеночный блин положить обжаренный лук. Распределить его по всей поверхности. Накрыть следующим блином и так сложить весь печеночный торт.
13. Готовый торт на 40-50 минут поставить в холодильник. Печеночный торт можно подавать. Приятного аппетита!