Печеночный торт

Несложный рецепт печеночного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 131 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Печень - 1 кг
• Молоко - 0,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Крупа манная - 1-2 ст. ложки
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Яйца куриные - 2 шт.
• Майонез - 200 г (по вкусу)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Растительное масло (жир) - 70 мл (сколько уйдет)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для печеночного торта с манной крупой перед вами.
2. Как приготовить печеночный торт с манной крупой: Печень помыть, вырезать жир.
3. Сырую печень перемолоть на мясорубке.
4. В миску вбить куриные яйца, взбить венчиком.
5. Тщательно размешать молотую печень, добавить молоко, взбитые яйца, посолить.
6. Ещё раз перемешать. Засыпать в содержимое манную крупу, муку.
7. Перемешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы крупа набухла.
8. После чего вновь хорошо размешать и выпекать на горячей сковороде, смазанной жиром. Для этого на сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. На сковороду содержимое выкладывать ложкой, сформировать блин.
9. Блины обжаривать с обеих сторон на среднем огне по 1-2 минуты. Вначале с одной стороны, а затем перевернуть и также жарить с другой.
10. Так пожарить все блины. Перед обжариванием каждого блина, добавлять 0,5 ст. ложки жира.
11. Лук очистить, помыть, порезать полукольцами.
12. Разогреть сковороду, налить растительное масло или растопить другой жир (1 ст. ложку). В горячее масло выложить подготовленный лук. Лук обжарить до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Охладить.
13. Каждый блин смазать майонезом (примерно по 40 г) и посыпать обжаренным луком, уложить слоями на блюдо.
14. Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавке.
15. Верх торта смазать майонезом с раздавленным в чеснокодавилке чесноком и посыпать оставшимся луком.
16. Оформить блюдо как пирог или торт. Подавать печеночный торт с манной крупой можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!