Печеночный торт

Простой рецепт печеночного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 166 килокалорий.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 60 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестьдесят порций

• Печень (говяжья, свиная или куриная) 500 г
• Мука пшеничная 200 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сметана или майонез 200 г
• Укроп
• Петрушка
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Печень помыть, дать стечь воде.
2. Подготовленную печенку пропустить через мясорубку.
3. Переложить печеночную массу в миску, добавить яйца, муку.
4. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. смесь по консистенции должна быть, как на оладьи.
5. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла.
6. Большой ложкой вылить часть печеночной массы на сковороду так, чтобы она тонким слоем, как блин, закрыла все дно.
7. Через 2–3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону; обжаривать еще 2–3 мин.
8. Так же выпечь остальные блины.
9. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до мягкости.
10. Затем слить лишнее масло.
11. Зелень мелко порезать.
12. Печеночный блин смазать смесью из сметаны, лука, зелени.
13. Накрыть вторым блином.
14. И так пока блины не закончатся.

Приятного аппетита!!!