Печеночный торт с сырно -кефирным кремом

Непростой рецепт печеночного торта с сырно -кефирныма кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 143 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• Печень куриная - 700 г
• Печень говяжья - 300 г
• Луковица 1 ср. шт.
• Яйцо 3 шт
• Мука 3 ст. л.
• Манка 2 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)
• Крем
• Морковь - 2 шт.
• Шпинат - 1 пучок
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук репчатый - 2 шт. ср.
• Кефир - 1 стакан = 200 мл
• Сыр плавленный мягкий типа «VIOLA» - примерно 0,5 пачки (200 г пачка)
• Растительное масло для жарки овощей

Пошаговое приготовление

1. Говяжью печень замочить в воде с солью или молоке хотя бы как минимум часа на 4. Отделить от пленок, порезать и перекрутить на мясорубке вместе с луковицей и куриной печенью на 2 раза.
2. Добавить яйца, муку, манку и соль.
3. Хорошо перемешать и пусть постоит минут 25 до разбухания манки.
4. Из готовой массы испечь блинчики - коржи на сковороде.
5. Крем
6. - - - - - - -
7. Обжарить на растительном масле порезанный репчатый лук, тертую морковь.
8. Добавить нарезанный шпинат ( предварительно помыв его) и слегка обжарить.
9. Остывшие овощи измельчить в блендере.
10. В измельченную массу добавить чеснок, кефир и сыр, соль и перец по вкусу.
11. Размешать до однородной массы.
12. - - - - - - - - - - - -
13. Готовые печеночные блинчики промазать кремом и собрать торт.
14. Украсить тертым сыром.
15. Оставить на ночь в холодильнике для пропитки коржей.