Овсяный пирог с вишней

Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым. Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни.

Простой рецепт овсяного пирога с вишней русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 мин. Содержит всего 265 килокалорий.

• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Ягоды
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 5 мин
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 4 шт.
• Сахар (песок) 150 г
• Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 200 г
• Мука пшеничная 100 г
• Ванильный сахар 3 ч. л.
• Корица молотая 3 ч. л.
• Разрыхлитель теста 18 г
• Вишня замороженная 150 г

Пошаговое приготовление

1. Миксером взбиваем сахар с мукой до светлой пены.
2. В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет). Замешиваем уже не миксером, а ложкой.
3. Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.
4. Вишня у меня была заморожена еще с лета, поэтому четвертым этапом у меня стало - очищение вишни от косточек.
5. Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
6. Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же. Резать можно только когда он остынет.