овощной торт

Непростой рецепт овощного торта русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• мука 300 г
• маргарин 150 г
• яйцо 1
• соль
• начинка - брокколи и цветная капуста - по 300 г(я брала замороженные)
• морковка 300 г
• яйца 3
• бекон 100-150 г
• лимон
• жирная сметана 250 г
• пармезан 50 г
• чеснок
• соль, перец, специи

Пошаговое приготовление

1. Вкус удивительный! Я сама капусту в любом виде не очень. а тут - ням - ням!
2. Тесто:Быстро смешать муку, маргарин, щепотку солю и яйцо;скатать шар и, завернув в пищевую пленку, убрать на 1 час в холодильник.
3. Начинка:брокколи и цветную капусту бланшировать буквально 3 минутки в подсоленном кипятке, обдать холодной водой и разделить на маленькие кочешки.
4. Морковку нарезать тонкой соломкой, бекон узенькими полосками, чеснок измельчить - всё вместе быстро обжарить(до прозрачности бекона). Смешать с капустой.
5. Жирную сметану взбить с яйцами, добавить натертый пармезан, сок половинки лимона, приправить солью, перцем и Вашими любимыми травками(я взяла базилик).
6. Дно смазанной маслом разъемной формы выложить тестом и сформировать небольшие бортики.
7. Выложить начинку и залить сметанным соусом. Выпекать в духовке до золотистой корочки(где - то 50 мин).
8. Получилось очччень вкусно!
9. Наверняка пирог вкусный и в остывшем виде, но мой умяли как только из формы достала.
10. Приятного аппетита!