Новогодний мандариновый торт


  1. Непростой рецепт новогоднего мандаринового торта украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

    • Тип блюда: Новогодние торты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 97 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Технология приготовления: Во фритюре

    Новогодний мандариновый торт

    Ингредиенты на восемь порций

    • яйца куриные 4 шт.
    • сахар (бисквит+пропитка+джем) 190 г + 1,5 ст. л. + 100 г
    • мука 130 г
    • разрыхлитель 7 г
    • масло растительное (без запаха) 3 ст. л.
    • вода (крутой кипяток + для сиропа) 3 ст. л. + 50 мл
    • ванилин 1 г
    • маскарпоне 200 г
    • масло сливочное 100 г
    • сахарная пудра 100 г
    • сок мандариновый 50 мл
    • шоколад горький 50 г
    • мандарины 400 г
    • грецкий орех 50 г
    • миндаль (рубленый) 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. С чем у вас ассоциируется Новый год? Снег, елка, конфеты и, конечно же, мандарины!!! Ни один Новый год не обходится без этих ароматных цитрусовых фруктов! Для предстоящей новогодней ночи предлагаю приготовить замечательный мандариновый торт.
    2. Нежный бисквит, пропитанный сиропом с мандариновым соком, мандариновый джем в прослойке не оставит равнодушными ваших гостей! Торт получается очень вкусным, ярким и запоминающимся! Приготовить бисквит.
    3. Взбить яйца с сахаром (190 г) миксером на высокой скорости в течение 5 минут.
    4. Яйца должны быть комнатной температуры.
    5. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, ванилин и постепенно добавить сухую смесь в яйца с сахаром.
    6. Добавить растительное масло и крутой кипяток.
    7. Продолжать взбивать еще 5 минут.
    8. Дно разъемной формы (у меня форма диаметром 20 см) застелить пекарской бумагой.
    9. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
    10. Готовый бисквит проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой.
    11. Готовый бисквит остудить и оставить на 10-12 часов при комнатной температуре.
    12. Поэтому, испечь бисквитную заготовку можно 30 декабря, накануне Нового года.
    13. А собрать и украсить торт уже 31.
    14. Приготовить мандариновый джем.
    15. Мандарины, около 300 г, очистить от кожуры и пробить блендером до однородной массы.
    16. Добавить сахар (100 г) и поставить на огонь.
    17. Количество сахара можно варьировать по вкусу.
    18. Довести до кипения, уменьшить огонь и уварить до густого состояния (примерно 10-15 минут).
    19. Готовый джем остудить.
    20. Приготовить крем.
    21. Маскарпоне взбить миксером с мягким сливочным маслом, сахарной пудрой и ванилином.
    22. Как только масса станет однородной и воздушной, крем готов! Бисквит разрезать на 4 коржа.
    23. Приготовить сироп для пропитки.
    24. Смешать воду, мандариновый сок и сахар.
    25. Приступить к сборке торта.
    26. На блюдо выложить один из коржей и пропитать его сиропом.
    27. Очень удобно делать это силиконовой кисточкой.
    28. Промазать корж кремом.
    29. Сверху выложить следующий корж.
    30. Пропитать его сиропом и выложить на него мандариновый джем.
    31. На джем выложить третий корж, пропитать, смазать кремом.
    32. Накрыть торт последний, четвертым коржом (не забыть и его пропитать) и обмазать кремом со всех сторон.
    33. Отправить торт в холодильник.
    34. Пока торт охлаждается, растопить шоколад на водяной бане.
    35. Присыпать охлажденный торт рубленым миндалем, выложить очищенные дольки мандарина, половинки грецкого ореха и полить растопленным шоколадом.
    36. Отправить готовый торт в холодильник на пару часов.
    37. Приятного аппетита! Новый год - самый яркий, самый радостный и самый семейный праздник! Желаю, чтобы Новый, 2015 год, стал для всех годом исполнения желаний! С Наступающим!


     
  2. Похожие рецепты


  3. Очень понравился состав новогоднего мандаринового торта, все отлично должно сочетаться!
     
    puoyl и yeleonoras нравится это.

  4. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Eaqkovzb, valutova91 и k_lyusya нравится это.

  5. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    datskevich91, ieoddgw, elizavetam и 2 другим нравится это.


  6. очень люблю новогодний мандариновый торт,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Eriuesno, Aucogpmr, Ixouoadr и 2 другим нравится это.

  7. Очень своевременно выставлен рецепт. dmitrienko87, Спасибо!
     
    ОльгаК нравится это.

  8. спасибо за отличный рецепт!
     
    И_Мамонова, f_vera, Ixfjoiae и 2 другим нравится это.


  9. Готовила вчера новогоднего мандаринового торта по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    i_margarita нравится это.

  10. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик новогоднего мандаринового торта.
    dmitrienko87, спасибо!!!
     
    Uemaskqz, Qooaggo, pereloma96 и 3 другим нравится это.

  11. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Fxoqoauow, Oupyeqz, Osuxsmlo и ещё 1-му нравится это.


  12. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    nikolaevich81, Pezuezeog, Seaonig и 2 другим нравится это.

  13. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Vefepekkn, Qkmijedi, Spermmgo и 2 другим нравится это.

  14. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали новогодний мандариновый торт. Спасибо за рецепт!
     
    igushkina92, МаняЧ, Hetigugp и 2 другим нравится это.


  15. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    kalinova86, Эля_Ч, Tvouiueks и 5 другим нравится это.

  16. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Eeeeeju, Ajsioiee, sklyar93 и ещё 1-му нравится это.

  17. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Ovuocow, Rjtdplui и orchikova76 нравится это.

  18. Ой...как вкусно!!! Обожаю новогодний мандариновый торт!!!!
     
    pollid, e_tanya, lgpotngbo и 2 другим нравится это.

  19. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     

  20. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    mikolikova85, Л_Сахарова и Алеся_С нравится это.

  21. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    milovichko97, xjriecv, soavd и 3 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Новогодний мандариновый тортНовогодние торты13 дек 2016
Новогодний шоколадный торт-полено из профитролейШоколадные торты17 дек 2016
Новогодний торт Селедка под ш...зонтикамиЗакусочные торты16 дек 2016
Торт творожно-брусничный Новогодний( С НАСТУПАЮЩИМ, мои дорогие кулинары)Творожные торты16 дек 2016
Сметанный торт НовогоднийСметанные торты16 дек 2016