Нежный творожный тортик с фруктами

Сложный рецепт нежного творожного тортика с фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 313 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит:
• 3 яйца
• ½ стакана муки
• ½ стакана сахарного песка
• 3 ст. ложки какао
• Творожный
• Для крема:
• 500 гр. творога (лучше без крупинок)
• 250 гр. сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. ложка сливочного масла
• Ванилин
• 5 столовых ложек сахарного песка (в рецепте было предложено положить 1 стакан, на мой вкус хватило 5-и столовых ложек)
• 200 мл. молока
• 40 гр. желатина
• Украшение пропитка и прослойка:
• Земляничное варенье
• Бананы, клубника, киви
• Желе со вкусом абрикоса 1 уп. 50 гр.
• Желатин 2-е ст. ложки
• Вода 2 стакана.

Пошаговое приготовление

1. Бисквит:
2. Подготовить форму для выпекания (смазать маслом и обсыпать мукой) Далее делаем тесто. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 6 раз, добавить муку и какао, перемешать венчиком. Тесто перелить в форму.
3. Выпекать при 180 примерно 15-20 минут.
4. Творожный крем: (За крем, огромное спасибо, fcb111)
5. Желатин замочить в молоке на 40 мин.
6. Творог размять с маслом. Добавить сметану и взбить
7. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
8. Творожную смесь соединить с яичной, взбить до однородной массы.
9. Желатин поставить на водяную баню и, помешивая, растопить. Остудить при комнатной температуре.
10. Соединить желатин и творожную смесь.
11. Разъемную форму смазать маслом. Положить бисквит, пропитать его земляничным вареньем и уложить кружочками банана. Залить творожным кремом и поставить на холод до застывания.
12. Украшение:
13. Желатин и желе со вкусом абрикоса залить холодной кипяченой водой минут на 30.
14. Фрукты помыть, очистить и нарезать.
15. Разбухший желатин растопить на водяной бане. Остудить при комнатной температуре.
16. На застывший творожный крем укладываем киви и клубнику. Поливаем желатином, но не всем, а немного, так что бы фрукты не всплыли. Ставим на холод. Когда желатин застынет, выливаем оставшийся и опять на холод, до полного застывания!
17. До подачи на стол, держать в холодильнике!
18. Съели быстро, сказали - мало, еще делай ))))!