НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ (по мотивам)

Непростой рецепт нЕЖНОГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА (по мотивам) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 82 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Бисквит
• 4 яйца (белки отделить от желтков)
• 7 ст. ложек сахара
• 4 ст. ложки порошка какао (не Несквик!)
• 2 ст. ложки воды
• 3 ст. ложки просеянной муки
• Крем
• 1 коробочка сливок для взбивания (250 мл)
• 1 пакет ванильного крема (который не надо варить!)
• 1 стакан молока
• 100 г темного шоколада
• 2 ст л молока
• 50 гр натертого белого шоколада
• 15 г желатина
• форма на 24

Пошаговое приготовление

1. Взбить белки на большой скорости, постепенно всыпая 4 столовые ложки сахара, до образования крепкой устойчивой пены.
2. В другой посуде растереть желтки с какао и оставшимся сахаром.
3. Всыпать муку и влить воду.
4. Перемешать до получения однородной массы.
5. Постепенно ввести желтковую смесь в пену и хорошенько перемешать.
6. Духовку разогреть до 180
7. Разъемную форму смазать
8. Вылить тесто в форму
9. Выпекать25-30 мин
10. Остудить
11. Если торт предназначен для взрослых - смочить теплый бисквит ликером пополам с водой
12. Крем
13. желатин распустить, нагреть на водяной бане, процедить и слегка остудить
14. Сливки, ванильный крем (порошок), молоко - взбить на большой скорости до гладкости крема
15. Растопить темный шоколад с молоком
16. Влить шоколад в крем, добавить белый шоколад и перемешать
17. Влить желатин в крем и перемешать
18. Выложить крем на остывший корж и украсить по желанию

Немного изменила крем(в оригинале используется пудинг и нет шоколада с желатином). Верх не стала заливать ганашем(в оригинале есть). Но не пожалела о своих измененияхПопробуйте! Любители нежной шоколадной выпечки - вам понравится!!!