Немецкий творожный торт Для взрослых (Käsetorte mit Eierlikör)


  1. Сложный рецепт немецкого творожного торта Для взрослых (Käsetorte mit Eierlikör) немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 26 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 26 килокалорий
    • Количество порций: 16 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня

    Немецкий творожный торт Для взрослых (Käsetorte mit Eierlikör)

    Ингредиенты на шестнадцать порций

    • В Германии очень популярны творожные тортики и пироги. И они большие мастера в их выпечке. Рецептов существует великое множество! Сегодня я представляю вам вариант тортика для взрослых дядей и тётенек - с алкоголем, типичным немецким ликёром Eierlikör.
    • Тортик получется очень богатый, можно готовить для большой весёлой компании.
    • Итак, для теста надо:
    • 200 г творога
    • 100 г подсолнечного масла
    • 1 яйцо
    • 100 г сахара
    • 350 г муки и
    • по 1 пачечке ванильного сахара и
    • порошка для выпечки
    • Для творожной массы нужно:
    • 1 кг творога
    • 7 яиц (у меня были крупные, поэтому я взяла только 6)
    • 350 мл яичного ликёра
    • 250 г сахара (для меня это было ОЧЕНь много - я взяла 150 г, хватило!)
    • 1 пачечка ванильного пудинга и
    • ванильного сахара
    • 100 г изюма
    • 100 г миндаля (лепесточками)
    • Для украшения тёртый шоколад
    • Кроме того пекарская бумага, разъёмная форма и масло для смазки формы

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом проводим подготовительные работы:
    2. Творог для начинки отжимаем.
    3. Изюм промываем и замачиваем (я предпочла замочить в лимонном соке).
    4. Протвень застилаем бумагой, а стенки смазываем маслом.
    5. Духовку разогреваем до 180°.
    6. Тесто
    7. Творог, подсол. масло, яйцо, сахар и ванильный сахар хорошо вымешать, прямо до полной их гармонии, добавить муку с пекарским порошком - и опят - таки довести до однородного (гармонического) состояния.
    8. Теперь по рецепту следует тесто раскатать и выложить им форму. Ну - ка попробуйте! Это прямо цирковой номер, скажу я вам! Я давно уже не мучаюсь - а делаю так, как наш любимый душка - Jamie Oliver: беру тесто кусочками и так пòшло и примитивно расплёскиваю его по форме (Внимание: «зыринг» на фото, я там пальчиками делаю как раз краешек формы); это так элементарно, Ватсон!
    9. Теперича готовим творожную массу:
    10. Яйца разлучить, т. е. желтки и белки отделить.
    11. Желки взбиваем и смешиваем последовательно с творогом, сахаром, пудингом, ликёром - причём, заметьте, каждый продукт вводится лишь после полнейшего «воссоединения» с массой.
    12. Ввести изюм и миндаль.
    13. Белки взбиваем со щепоткой соли до крутой пены - посмотрите на фото: белки не выливаются, на высыпаются, на выпадают. (дополните сами) с перевёрнутой вверх ногами посуде.
    14. 1/1, белков энергично смешиваем с творожной массой. Остальные вводим нежно, прям поглаживающими движениями - и обязательно снизу вверх, с чувством, с толком, с растановкой.
    15. Массу выливаем (или выкладываем?) на тесто, разровнять - и в печь.
    16. Печь, пардон за повторение, более часа, будет верх румяниться - просто прикройте фольгой. Тортик готов, когда лучинка выходит сухой.
    17. Вкус ароматный, с выраженным вкусом ликёра.

    Тортики эти я полюбила и научилась печь здесь. Рецептов - великое множество! Забавная деталь: немцы называют этот тортик Käsekuchen, Käsetorte, хотя он и готовится из творога, и у них различается сыр (это Käse) и творог (это Quark ).



     
    ДашаО, Фронтова С, Uepyeml и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. спасибо за рецепт
    очень люблю немецкий творожный торт для взрослых (käsetorte mit eierlikör)
     
    Слуцкая Я нравится это.

  4. @Olbmldev, умничка!
    Какой аппетитный рецептик немецкого творожного торта для взрослых (käsetorte mit eierlikör) сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    balabanova91 и averyanova93 нравится это.

  5. очень вкусный рецепт немецкого творожного торта для взрослых (käsetorte mit eierlikör), буду рада воспользоваться рецептом.
     
    yasyal нравится это.


  6. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик немецкого творожного торта для взрослых (käsetorte mit eierlikör).
    Olbmldev, спасибо!!!
     
    Катарина_Т, andryukova94 и ojkoaqy нравится это.

  7. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    l_lyuda, tioue, Ситкова Л и 4 другим нравится это.

  8. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    sooufz, Вика_Ч, Ooorizied и 2 другим нравится это.


  9. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    d_alena, katarinas, zagorodnyaya92 и 2 другим нравится это.

  10. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали немецкий творожный торт для взрослых (käsetorte mit eierlikör). Спасибо за рецепт!
     
    urbina87, Iaieaoev и Jalxaooie нравится это.

  11. я слабо разбираюсь в немецком творожном торте для взрослых (käsetorte mit eierlikör), но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    З_Зарукина, Svileazg, Noevdwlu и 2 другим нравится это.


  12. выглядит очень аппетитно
     
    Лиса_В, Tkejgadf, sizova85 и 3 другим нравится это.

  13. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Hsdclzba, Т_Чукреева, Aeqetkax и 2 другим нравится это.

  14. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в немецком творожном торте для взрослых (käsetorte mit eierlikör)
     


  15. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     

  16. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    tugolukova78, Ebeadcrek и Iwmlclf нравится это.

  17. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     

  18. Немецкий творожный торт Для взрослых (Käsetorte mit Eierlikör) - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Eweyopm и Wjovoou нравится это.

  19. спасибо за рецепт
    очень люблю немецкий творожный торт для взрослых (käsetorte mit eierlikör)
     
    Ueujmeeye и Dxuemjyce нравится это.

  20. Посмотрела на фото немецкого творожного торта для взрослых (käsetorte mit eierlikör), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    chekurova76, Eaafowf, Ueiabeeoc и ещё 1-му нравится это.

  21. И как у тебя все получается???
     
    Яровая Л, aksenchenko96, Uuiuqfcm и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Немецкий творожный тортТворожные торты15 дек 2016
Немецкий торт :SДомашние торты18 дек 2016
Немецкий торт с патокой и пряностямиДомашние торты17 дек 2016
Немецкий шоколадный тортШоколадные торты17 дек 2016
Немецкий шоколадный тортШоколадные торты17 дек 2016