Наш первый торт Спасибо кулинарам

Непростой рецепт нашего первого торта Спасибо кулинарам домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 185 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Корж:
• исходя из формы диаметра 26 см.
• Куриные яйца - 5 шт. (у меня были крупные)
• Сахар - песок и мука пшеничная - по 150 грамм
• Мак - 3 ст. ложки
• Для крема:
• Масло сливочное - 200 грамм
• Сгущенное молоко (сгущёнка) - 1 банка
• Грецкие орехи
• Глазурь:
• Тёмный(чёрный) шоколад - 200 грамм
• Сливки (от 33% и выше) - 150 грамм.
• Для пропитки сахарный сироп или какой - нибудь лёгкий джем\конфитюр (у меня был сливовый).

Пошаговое приготовление

1. Бисквит. Яйца и сахар необходимо аккуратно взбить в пышную пену, масса должна увеличиться в объеме как минимум в три раза. Взбивать минут 10-15 миксером. Затем по одной добавляем в яичную массу муку столовой ложкой и размешиваем после каждой добавки. Долго мешать не надо - лишь до полного растворения муки. Затем добавила мак и еще раз аккуратно размешала.
2. В разъёмную форму (26 см диаметра) постелила промасленный пергамент и вылила смесь для коржа. Выпекать минут 40 при температуре 160-170 градусов Цельсия. Готовность проверять зубочисткой. Дать постоять ещё минут 10 в форме, затем достать, чтобы дно не было мокрым.
3. Крем самый простой масляный и вкусный. Проверено Масло комнатной температуры взбивать минут 5, чтобы оно побелело и затем при средних оборотах миксера добавлять и взбивать со сгущёнкой до нежного кремового состояния.
4. Корж разрезать аккуратно пополам. Смазать сиропом или конфитюром первый бисквит, выложить крем и посыпать измельчёнными поджаренными грецкими орехами (по желанию). Накрыть вторым коржом.
5. Глазурь для оформления верха приготовить так - нагретые сливки влить в растопленный на водяной бане шоколад и акуратно взбить венчиком или просто вилкой. Дать глазури немного остыть и уже на покрытый тонким слоем конфитюром\джемом верхний корж вылить глазурь. Украсить по фантазии. У меня это коктейльная вишня и разноцветная кондитерская посыпка.
6. Приятного аппетита!

Этот торт готовила недавно на день рождения старшей дочи, по советам и подробнейшим инструкциям Наташи-Челночка и Ирины_Nira60, за что им от нас искреннее спасибо!