Наш нежный тортик Благодарю тебя

Простой рецепт нашего нежного тортика Благодарю тебя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 184 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• 8 яиц
• 2 стакана сахара
• 40 г желатина
• Полкило любых мягких ягод – у меня клубника
• 100 мл жирных сливок
• 1 ст л лимонного сока

Пошаговое приготовление

1. Сначала тщательно вымоем яйца с содой под проточной водой (или заменим куриные на перепелиные)
2. Отделим желтки от белков
3. Желатин замочим в прохладной воде, подогреем на водяной бане до полного растворения (не кипятить!!!)
4. Разделим желатин на 2 части и охладим
5. Белки взбить с лимонным соком до устойчивой пены
6. Добавить половину всего сахара
7. Тщательно взбить и ввести желатин (Желатин должен быть прохладным)
8. Желтки взбить с оставшейся половиной сахара
9. Взбить сливки в крепкую пену и ввести желатин
10. Сливки соединить с желтками и перемешать
11. Разъемную форму выложить пленкой или пергаментом
12. Можно нарисовать узоры растопленным шоколадом и убрать на несколько минут форму в холодильник (я не делала)
13. Выливаем половину белков на шоколад
14. Затем желтки
15. Ягоды
16. Белки
17. Желтки
18. И убираем в холодильник на ночь
19. Утром достаем из формы и переворачиваем. Снимаем пленку. Украшаем
20. Я в середину положила несколько зефирин в шоколаде (делать не рекомендую, резать не очень удобно), а клубнику выложила сверху, предварительно смазав верх тоненьким слоем желатина (кисточкой)

Очень легкий и нежный тортик с легкой ноткой свежести клубники. У нас с мужем был юбилей – 30 лет как мы вместе – жемчужная свадьба. Вот я и готовила 3 тортика – на каждые 10 лет. Это первый торт . А продолжение следует…