Морковный торт

Несложный рецепт морковного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 299 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на восемь порций

• морковь (натертая на крупной терке) 250 г
• мука 200 г
• холодное сливочное масло 100 г
• сахар 50 г
• яйцо 4 шт.
• жидкий мед 3 ст. л.
• разрыхлитель 1/1, шт.
• грецкие орехи 50 г
• маскарпоне 250 г
• сливки 33% 50 мл
• сгущенное молоко 150 мл

Пошаговое приготовление

1. Масло натрите на крупной терке и смешайте с морковью.
2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, мед, орехи и все хорошо перемешайте.
3. Отдельно взбейте яйца с сахаром в густую воздушную массу.
4. Аккуратно введите взбитые яйца в морковную массу и быстро перемешайте. Выложите в смазанную сливочным маслом форму с высоким бортиком диаметром 20 см. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
5. Достаньте корж из духовки и остудите. Затем аккуратно разрежьте вдоль пополам.
6. Для крема смешайте все ингредиенты (маскарпоне, сливки и сгущенное молоко) в миксере и взбивайте 1 мин. до однородного состояния. Половиной получившегося крема смажьте один корж, накройте вторым и смажьте оставшимся кремом.
7. Посыпьте торт какао через сито, украсьте и уберите в холодильник на 1-2 часа.
8. Я украсила торт инжиром, персиком и виноградом. Получилось очень красиво, по осеннему