Морковно-кокосовый пирог

Рецепт приготовления пирога с корицей, морковью, кокосом, ананасом, грецкими орехами и сливочной глазурью.

Необычное сочетание кокоса и моркови делает этот пирог настоящим сюрпризом на праздничном столе.

Количество порций: 8

Непростой рецепт морковно-кокосового пирога американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 329 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• муки — 2 Чашки
• разрыхлителя — 2 Чайных ложки
• молотой корицы — 2 Чайных ложки
• мускатного ореха — 1/1, Чайных ложки
• сливочного масла — 3/3, Чашки
• сахара — 1 Стакан
• яйца — 3 Штуки
• молока — 1/1, Чашки
• моркови — 2 Стакана
• кокос — 1 Штука
• ананаса — 1 Чашка
• грецких орехов — 1/1, Стакана

Пошаговое приготовление

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом 2 формы для пирога или выстелить их пергаментной бумагой. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
2. Добавить стакан свежего ананаса в кухонный комбайн и измельчить. Отложить в сторону.
3. Взбить сливочное масло и сахар в большой миске с электрическим миксером на средней скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
4. Добавить смесь муки поочередно с молоком, взбивая после каждого добавления.
5. Добавить морковь, кокос, ананас, грецкие орехи (если вы используете их), хорошо перемешать.
6. Залить тесто в формы для пирога. Выпекать 35-40 минут. Дать пирогу остыть в форме от 10 до 15 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.
7. Выложить один пирог на тарелку, смазать сливочной глазурью, накрыть сверху вторым пирогом и снова смазать глазурью. Охладить, нарезать на куски и подавать.