Морковно-имбирный торт

Сложный рецепт морковно-имбирного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 100 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Масло растительное - 1 1/1, стакана
• Сахар - 2 стакана
• Яйца крупные - 4 шт.
• Лимонная цедра - 1 ст. л.
• Мука пшеничная - 2 стакана
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Имбирь молотый - 2 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Корица (молотая) - 1 ч. л.
• Мускатный орех (молотый) - 1/1, ч. л.
• Морковь (тертая на мелкой терке) - 3 стакана
• *
• Для крема:
• Сливочный сыр - 240 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) - 1 стакан
• Лимонная цедра - 1 ст. л.
• Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
• Сахарная пудра - 6 стаканов
• Охер пекан или грецкий и лимонная долька для украшения (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить морковно - имбирный торт:
2. Приготовить крем. Для этого необходимо в большой миске соединить сливочный сыр, масло, лимонную цедру и сок, взбить на средней скорости до кремообразного состояния. Постепенно ввести сахарную пудру, не переставая взбивать. Должна получиться однородная масса. Поставить в холодильник.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать маслом 3 круглые формы, диаметром около 22 см, а затем присыпать мукой.
4. В большой миске смешать растительное масло, сахар и яйца, взбивать на средней скорости миксером до однородной кремообразной массы. Добавить лимонную цедру, еще раз хорошо перемешать.
5. В небольшой миске соединить муку, разрыхлитель, имбирь, соду, соль, корицу и мускатный орех. Постепенно всыпать эту массу в масляную смесь, хорошо перемешивая. Затем добавить измельченную морковь, перемешать.
6. Вылить тесто в 3 подготовленные формы, распределяя массу равномерно по формам. Поставить в духовку и выпекать около 18-22 минут, до чистой зубочистки. Достать формы из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Коржи для морковного торта с имбирем достать из форм и положить на решетку до полного охлаждения.
7. Остывшие коржи смазать кремом и сложить друг на друга. Украсить морковно - имбирный торт орехами и лимонной долькой (по желанию).