Морковно-апельсиновый тортик

Простой рецепт морковно-апельсинового тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 149 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь 300 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 135 г.
• Мука пшеничная 160 г.
• Апельсин 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложк
• Масло сливочное 3 г.
• Йогурт натуральный 120 г.

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить к яичной смеси тертую на мелкой терке морковь, перемешать.
3. Помыть апельсин с мылом, обтереть полотенцем и натереть на терке цедру апельсина. Добавить цедру в тесто.
4. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к морковной смеси, тесто готово. Выкладываем тесто в круглую форму, смазанную маслом, и выпекаем бисквит минут 30 на 180 градусах.
5. Пока печется бисквит, приготовим крем. «Потертый» уже апельсин почистить и разделить на дольки, чтобы можно было обнаружить все косточки. Белых перегородок лучше не оставлять, иначе крем может горчить. Знаю по собственному горькому опыту. Белую мякоть с апельсина лучше всю срезать, тогда хорошо будут видны перегородки. Затем вырезать дольки апельсина, в таком случае «каркас» останется нетронутым.
6. Пюрируем апельсин в блендере и перекладываем в тарелочку.
7. Добавляем столовую ложку сахара, йогурт, перемешиваем - крем готов. Вместо йогурта смело можно использовать сметану.
8. Остывший пирог вынимаем из формы и режем на 2 коржа.
9. Нижний корж промазываем кремом, остатки крема вымазываем на верхний корж. Соединяем коржи и даем постоять тортику пару часов для пропитки. У меня такого времени не было, поэтому на фото крем немного потек.