Миссисипский шоколадный торт

Непростой рецепт миссисипского шоколадного торта австралийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 231 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Австралийская кухня

Ингредиенты на десять порций

• 250 маргарина для выпечки «Пышка» (или сливочного масла)
• 90 г горького шоколада
• 60 г молочного шоколада
• 1 ст сахара
• 1 ст воды
• 1/1, ст коньяка
• 1 ст л растворимого кофе
• 1,75 ст пшеничной муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 1/1, ст какао
• 2 яйца
• сахарная пудра опционно

Пошаговое приготовление

1. Весь шоколад поломать на кусочки
2. Маргарин (или сливочное масло) нарезать кубиками.
3. В сотейник сложить шоколад, маргарин, сахар, кофе, влить воду и поставить на маленький огонь. Помешивая довести смесь до однородной массы.
4. Снять с огня, влить коньяк, перемешать. Остудить.
5. В шоколадную массу ввести яйца. Перемешать.
6. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
7. Соединить сухую смесь с шоколадно - яичной. Перемешать до однородности.
8. Полученное жидкое тесто вылить в силиконовую форму (диаметром 24 см) и поставить в разогретую духовку.
9. Выпекать при 165 С примерно 1 час.
10. Торт остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.
11. Охлаждённым посыпать сахарной пудрой.
12. Приятного аппетита!

Не знаю, готовят ли на Миссисипи такой торт, но нам он пришёлся очен по душе. Шоколадно-влажный, неприторный торт станет прекрасным дополнением к чашке кофе или чая. Я использовала коньяк, но можно взять ром, виски или бренди.