Меренговый торт


  1. Несложный рецепт меренгового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 163 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Меренговый торт

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для меренги:
    • Яичные белки — 3 шт.
    • Какао - порошок — 100 г
    • Сахарная пудра — 50 г
    • Сахар Мистраль мелкий — 80 г
    • .
    • Для крема:
    • Яичные желтки — 3 шт.
    • Сахар Мистраль мелкий — 60 г
    • Сливочный сыр (маскарпоне) — 200 г
    • Сливки 33% — 150 мл
    • Ягоды замороженные или свежие — 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Духовку нагреть до 150.
    2. Белки взбить в крепкую пену, порциями подсыпая сахар.
    3. Какао просеять с сахарной пудрой.
    4. Продолжая взбивать белки, подмешивать к ним какао с пудрой.
    5. С помощью кондитерского мешка выложить меренговую массу на выстланный пергаментом противень в форме двух равных кругов.
    6. Из оставшейся массы сделать маленькие меренги.
    7. Выпекать большие круги 1 ч. 5 минут, маленькие вынуть из духовки через 50 минут.
    8. Яичные желтки растереть добела с сахаром, отдельно взбить сливки, соединить вместе взбитые желтки, сливки и сливочный сыр, взбить до однородной массы.
    9. Поместить крем в холодильник на 30 минут.
    10. Меренговый корж поместить на сервировочное блюдо, выложить на него половину крема, затем положить сверху второй корж, покрыть его оставшимся кремом, украсить маленькими меренгами и ягодами, чуть присыпать сахарной пудрой.

    Расскажу о своих промахах, которые относятся скорее к сборке торта, чтобы в дальнейшем не повторять этих ошибок - оставила нижний корж с кремом и закрытым вторым коржом на ночь. За это время крем осел, коржи размягчились, тортик мой вид потерял. Этот торт надо собирать незадолго до подачи и не давать ему долго ждать, не повторяйте мою ошибку и тортик вас не разочарует - это симпатичный, вкусный и вполне новогодний десерт.



     
    elina79, Э_Яннаева и Анна_К нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Nrmuwqoj, oueaochkk, s_yanka и 5 другим нравится это.

  4. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Gbnkkzu, p_lyuda, Uiougroz и 3 другим нравится это.

  5. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Aioycodec, Uueeour, zrtxeua и ещё 1-му нравится это.


  6. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Trkooei, Hsxlndony, Qaeoeeoc и 4 другим нравится это.

  7. хороший рецепт. Спасибо
     
    Паладич А, kobera77, neonova79 и ещё 1-му нравится это.

  8. А я думала разбираюсь в приговтолении меренгового торта:D:D, аздесь такое:)
     
    zh_evgeniya и nlntvofo нравится это.


  9. За рецепт спасибо
     
    Kaofasou нравится это.

  10. готовила меренговый торт много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    bartenyeva93, А_Зюкова, buslova91 и ещё 1-му нравится это.

  11. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю меренговый торт
     
    Л_Ревина нравится это.


  12. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Nearlycu нравится это.

  13. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    u_yella, Элона_Б и yoxczoert нравится это.

  14. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Ebidvziic, Ouoroeeeq, Olatuaopo и 2 другим нравится это.


  15. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    kpvouak, Sesdaio и Loewrunv нравится это.

  16. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Qnbgefia, meshkova84, f_nadezhda и ещё 1-му нравится это.

  17. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Т_Боева, Vztljumbe, hmeaoye и 2 другим нравится это.

  18. я обязательно на днях попробую твой вариант меренгового торта
     
    Eieybpfhi, Баландина Д и jfrqneeed нравится это.

  19. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    iojeomci, tinkaa, Oaeiojccg и 3 другим нравится это.

  20. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Sfofyuxe, Uoiespoe и Iuooeifxe нравится это.

  21. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    kanifovich95, Uheoofyiz, Ayiemaqij и 3 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Меренговый торт-десерт Тропический (tropical meringue)Домашние торты18 дек 2016
Французский меренговый торт от «НОРМАНДИИ-НЕМАН»Домашние торты18 дек 2016
Меренговый тортДомашние торты18 дек 2016
Меренговый тортДомашние торты18 дек 2016
Меренговый торт с малинойДомашние торты18 дек 2016